涼菜

苦瓜的營養價值與功效1.促進飲食、消炎退熱；2.防癌抗癌；3.降低血糖。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。夏天到了，我們多吃苦瓜，可以清熱去火，清熱解...

用料海帶絲250克金針菇250克蒜末2勺辣椒麪1勺芝麻1勺小米椒1勺葱花1勺生抽2勺白醋2勺鹽1小勺糖1小勺雞精1小勺香油/麻油1小勺夏日必備的涼拌海帶絲🧜‍♂️清脆爽口🍻一大盤不夠吃的做法①沸水加一點白醋，海帶絲金針菇焯...

皇帝菜，第一次聽到這個名字，就覺得很大氣。想着是不是古代的皇帝也愛吃這個種菜呢😂百度了一下，真不假，皇帝菜學名茼蒿。皇帝菜是一種營養非常豐富的菜，茼蒿原產地中海，營養豐富，清爽可口、氣味芳香，含有維生素、胡蘿蔔素及多...

用料黃瓜1根幹豆腐1張生抽2勺糖2勺子鹽適量蒜4瓣醋2勺香菜3根葱半根辣椒麪2勺爽口的黃瓜涼菜🥒的做法黃瓜和幹豆腐切絲備用。香菜切段，蒜切碎，葱切碎備用。熱火燒油，淋在辣椒麪上（這裏面我放了點蒜和鹽，可不放）😄將炸好的辣...

夏天到了，涼菜必不可少。今天來分享一個我家常用的涼拌汁，清爽又健康。生抽和醋是用量最多的，比例要把握好，其他調料主要是提味，根據自己的喜好來就可以。調料儘量選無添加的，我目前在用的調料如下：千禾無添加醬油（380天）千禾...

用料黃瓜1根鹽5克白糖5克醋2勺香油5滴小米紅辣椒半支沁脆拌黃瓜的做法把一根黃瓜洗乾淨切成小薄片，薄一點會更加入味加上五克鹽，20分鐘後，把醃製的水倒掉然後加上兩勺醋，一勺糖，五滴香油，攪拌均勻，也可以根據自己的口味，放半...

用料水700克秋葵8根嫩豆腐1塊醋1勺生抽2勺糖10克麻油適量小美版秋葵嫩豆腐的做法水放入主鍋，設置10分鐘/100度/速度小勺，煮沸。秋葵洗淨切段，入主鍋，設置2分鐘/100度/反轉小勺，烹煮。將煮好的秋葵倒入網鍋，過涼水，放一旁備用...

不用烤箱就可以做出來健康營養又低油的美食拼盤，簡單又好吃，快來試試吧～用料土豆3個烤腸2根洋葱半個口蘑6個小番茄1串蒜瓣3瓣黑胡椒海鹽適量食用油適量迷迭香兩三根鹽1克香腸土豆口蘑拼盤|馬克西姆不粘鍋的做法準備好所...

夏日涼拌菜之清脆爽口「農家拌」，酸辣開胃。。。營養下飯🉑🉑💗💗這個拌菜簡單易做，家裏有啥就放啥，神馬粉絲啊，蛋皮啊，豆芽啊，蘑菇啊，青菜啊等等‼️‼️沒有具體硬性要求😬😬😬用料黃瓜半根胡蘿蔔四分之一根洋葱半個火腿4片香...

吃上癮又團了蜆子😜這回打算換個做法嘗試着調了新醬汁收穫舌尖上的驚喜😋用料蜆子2斤小葱幾根生薑1塊生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶醬1瓷勺歐芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粵來粵想食之澆汁蛤蜊的做法老規矩純淨...

夏天真的是做飯嫌熱，快手簡單的涼拌大雜燴就超合適！本方主要是分享涼拌的醬汁，至於裏面的菜，就隨緣看冰箱餘料和個人喜好了～個人覺得還是挺百搭的（金針菇是YYDS！）以下份量是我一人份的，如果菜量增加需要同比例調整哦～用料蒜適量...

飯店裏的涼拌黃瓜為啥那麼好吃😋有技巧無難度。。。今日晚餐分享比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法，跟夏天絕配❣️❣️❣️用料黃瓜2根紅彩椒或小米辣適量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十幾粒...

之前在外面店裏吃到覺得太好吃了，剛好今天朋友過來吃飯做了時間太趕沒有單獨拍照，那就發個整圖把！一定要試試非常好吃的一會空盤，我吃都沒有吃到兩口。用料芝麻醬3大勺白糖2勺陳醋3勺娃娃菜2顆生抽1勺香油2勺老抽半勺芝麻...

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，多吃有排毒清腸、消腫利水的作用，很適合夏天這個季節。一般煲湯和涼拌會比較多，今天分享一種超開胃的『酸辣泡海帶』做法~操作真的超級簡單！買來的海帶片浸泡焯水，再調一個料汁，倒在一起攪拌...

用料萵筍1份芝麻醬1勺鹽5克蒜3瓣麻醬拌萵筍葉的做法萵筍葉洗淨，切段芝麻醬加適量芝麻油，水，調勻蒜搗成蒜泥，跟麻醬拌勻淋在萵筍葉上，撒個辣椒圈裝飾...

用料毛豆500克桂皮1丟丟八角1個花椒一小把鹽兩勺克油可放可不放超級簡單的鹽水毛豆的做法買來的毛豆去頭去尾，清水洗一遍以後，水倒掉，多加一些鹽，不要加水，直接上手來回搓揉，這一步是為了煮好的毛豆口感順滑，順便給毛豆做個...

用料雞胸肉1塊黃瓜半根炸黃豆適量香菜適量鹽5克大蒜4-5瓣生薑2片大蒜水2瓣生抽1小勺老抽1小勺白糖1勺辣椒粉1勺老乾媽1勺蠔油1勺山胡椒油5-7滴麻油1勺勺熱油適量涼拌雞絲（家庭版）的做法先炸好黃豆或者花生米備用雞胸肉...

酸酸的微辣用料花椒20粒各種蔬菜若干鹽適量泡椒1個泡菜酸菜小菜的做法先熬一鍋花椒水，★鍋內必須無油煮開，花椒泡着涼涼就可以把喜歡的蔬菜，洗乾淨，切成喜歡的形狀。推薦圓白菜，胡蘿蔔，萵筍用大量的鹽翻拌均勻，醃製至少三小...

用料芹菜根花生米克熗芹菜花生米的做法花椒40粒左右，用清水稍加浸泡後瀝乾水分。炒鍋中放油，油熱後放入花椒，小火把花椒炸出香味，倒出後放涼備用。大白鯊花生清洗乾淨泡1小時，放入鍋中，加入清水，放入一勺鹽、少許葱姜、花椒...

夏天就要來一份清爽涼拌菜，其實和做雞絲涼麪有點像，想要減脂少碳水，就把雞肉，菠菜和粉絲拌在一起。用料雞胸肉1塊菠菜1把粉絲1把芝麻醬1勺蒜1瓣小米椒2個小葱1根醋2勺鹽少量減脂清爽涼拌菜～麻醬雞絲菠菜粉絲的做法菠菜洗淨...

用料土豆1個蒜1瓣醬油2勺醋3勺鹽1勺辣椒1個香油或橄欖油1勺零刀工【涼拌土豆】的做法土豆削皮然後！削皮刀刨薄片放入開水焯熟沸水後下水開後不要超過1分鐘哦不然會太面加所有調料完成...

一道追劇的休閒小吃，讓你抱着爽個夠。用料泡雞爪調料：雞爪2斤姜幾片檸檬2個小米椒10個料酒30克生抽150克泡椒25個鹽少許洋葱1個蒜10瓣葱5根香菜2根泡椒水130克香醋60克白糖30克蠔油30克芝麻油適量煮雞爪調料：料酒少許姜...

夏天吃點酸甜可口的脆黃瓜美滋滋，不管是早晚配稀飯還是中午下酒菜，都非常好吃！！！用料黃瓜適量蒜適量鹽適量糖適量醋適量生抽適量勺小米辣適量花椒適量香油適量老抽適量油適量姜適量祕製酸甜脆黃瓜的做法黃瓜洗淨，切段，一段四...

用料白蘿蔔1根白醋150毫升小米椒1個蒜適量姜適量水200毫升糖100克（多）鹽殺水簡單醃蘿蔔片的做法洗淨切片隨意切加鹽殺水！兩個小時以上，出水，洗淨，抓幹水分。純淨水或温水洗淨醋150毫升！泡椒適量（個人口味，我兩三個）泡椒水，隨意可...

超愛。。。超愛。。。超愛。。。這個👉🏻「吸汁面藕」一口爆汁😍😍😍芝麻醬濃濃的香，酸酸辣辣極為下飯，怪不得稱其為網紅菜。。。做法不難，跟我一起學起來吧✌️✌️✌️用料乾麪藕適量大蒜4瓣小葱1根小米辣2個香菜1根芝麻醬2...