天熱最愛涼拌菜！泡一泡就搞定，口感超爽脆~

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，多吃有排毒清腸、消腫利水的作用，很適合夏天這個季節。一般煲湯和涼拌會比較多，今天分享一種超開胃的『酸辣泡海帶』做法~

操作真的超級簡單！買來的海帶片浸泡焯水，再調一個料汁，倒在一起攪拌均勻，然後放入密封罐泡着冷藏12小時，等入味就可以開吃啦~

充分浸泡的海帶片滲透了料汁的鹹鮮酸辣，冷藏過後口感清涼又爽脆，不管是配粥還是下飯都超開胃~

用料  

天熱最愛涼拌菜！泡一泡就搞定，口感超爽脆~的做法  

1. 海帶提前泡去鹽分，改刀成菱形。

2. 用清水多清洗幾遍。

3. 鍋中燒水，水開下海帶，焯燙3分鐘。

4. 撈出過涼水，瀝乾水分。

5. 蒜片、薑片、小米辣、生抽、陳醋、白糖放入碗中，攪拌均勻，把糖攪化。

6. 料汁倒入海帶中，翻拌均勻。

7. 放入密封罐，冷藏12個小時入味。

8. 買不到海帶片，選用海帶絲、海帶苗也是可以的，越薄越容易入味，可以更快開吃~