開胃爽口的涼菜→與夏天最搭的涼拌拌拌呀

涼拌黃瓜，涼拌木耳，涼拌海帶，涼拌土豆絲，涼拌萵筍絲，涼拌豆皮……
我家都不咋愛生蒜的味道，所以很少放生蒜其實涼拌菜放點生蒜挺好滴
夏天天氣太熱沒有胃口，那先吃一碟涼菜吧
怕發胖，那就一碟涼菜，再來一碗湯吧
給偶爾喝酒的老爸做一碟涼菜，下酒也是極好的

用料  

開胃爽口的涼菜→與夏天最搭的涼拌拌拌呀的做法  

1. 木耳泡發1-2h，洗乾淨

2. 鍋內水燒開後倒入木耳，大火煮2分鐘左右

3. 撈出木耳，過涼開水（我直接用的直飲水），本來是為了快速降温放的涼開水，結果發現過了涼開水的木耳更加爽脆

4. 撈出木耳

5. 加入上述調料

6. 加入香菜

7. 拌勻

8. 裝盤

9. 很嫩很嫩很嫩滴海帶苗，洗乾淨鹽分，放入開水中燙30秒，撈出過涼水，拌勻

10. 裝盤

11. 再來一張

12. 合影來一個

13. 黃瓜🥒切片過切很細的小段

14. 加調料拌勻

15. 裝盤

小貼士

木耳不用煮太久，2分鐘足夠，煮開後過涼開水
1勺醋不會很酸哦