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炎炎夏日涼拌菜最開胃

涼菜 閲讀(1.06W)
炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖

用料  

黃瓜 2根
腐竹 4根
木耳 一小把
洋葱 1個
蝦仁 100克
小米辣 2根
杭椒 3個
花椒 20粒
蒜末 1大頭
生抽 3勺
蠔油 1勺
鹽,白糖 適量克
雞精 1小勺
油炸花生米 適量克

炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法  

  1. 所需新鮮食材清洗乾淨

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第2張
  2. 木耳提前泡開清洗乾淨,焯水

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第3張
  3. 大白蝦去蝦線,清洗乾淨,焯水

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第4張
  4. 腐竹提前泡開清洗乾淨焯水

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第5張
  5. 碗中加鹽,白糖,雞精,生抽,蠔油和涼白開攪拌均勻

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第6張
  6. 洋葱切絲,黃瓜滾刀塊,蒜瓣切末,小米辣和杭椒切段

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第7張
  7. 盛出一部分,倒入料汁,加入即食核桃油,攪拌均勻(小孩子吃的不加蒜辣)

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第8張
  8. 所有菜混合後倒入料汁,熱鍋燒油加入花椒炸出花椒油後,撈出花椒粒,再爆香蒜末,杭椒和小米辣倒入菜裏,攪拌均勻

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第9張
  9. 好看

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第10張
  10. 好吃

    炎炎夏日涼拌菜最開胃的做法步驟圖 第11張