「涼拌藕片」炎炎夏日的快手爽口菜

炎炎夏日，哪有心情炒菜。試試這道涼拌藕片吧～
爽脆開胃，配米飯、綠豆粥都🉑️

用料  

「涼拌藕片」炎炎夏日的快手爽口菜的做法  

1. 蓮藕削皮切薄片；
   沸水，加點白醋，焯1-2分鐘盛出裝盤蓋蓋子燜一會兒。

2. 大蒜拍爛切碎、幹辣椒切段鋪在藕片上；
   鍋中加油燒熱，加入花椒增加香味，淋在辣椒大蒜上；
   加少許生抽、醋、糖、鹽、香油、香菜，攪拌均勻即可。

3. 完成✅

小貼士

焯藕片加白醋是為了避免藕變黑。