炎炎夏日的爽口海鮮粥

朋友送了幾隻🦀，特別新鮮，夏天的晚餐做飯有點愁人，吃多了怕胖，吃少了餓。乾脆，做個海鮮粥吧

用料  

炎炎夏日的爽口海鮮粥的做法  

1. 螃蟹刷乾淨，去腮去肺，蓋和身體分開，身體部分一分兩半，螃蟹腳剪掉尾部指甲，大鉗子殼拍碎，備用。
   
   喜歡吃蝦的，也可以一起備上。蝦要挑蝦線、剪鬍鬚、開邊哦。

2. 米需要先泡30分鐘，這樣更好吃。熱水下米，小火煮20分鐘至糯。
   
   備用的螃蟹用少許油，薑片小火炒香，盛至煮開的米鍋裏，加入備好的薑絲，小火再煮10分鐘。

3. 加入少許鹽、白胡椒、一大勺魚露或耗油，加入薑絲

4. 小香芹、香葱、香菜切碎備用。
   
   快煮好時，備用菜，加入鍋裏，也可以單獨加碗裏。淋香油少許，粥就煮好了

小貼士

米要提前泡半個小時，熱水下鍋才好吃。