閨女愛吃醬黃瓜，她爹喜歡吃醃蒜，我喜歡吃薑，可閨女非常不喜歡就沒放，作為一個外姓人不配挑食🙈🙈🙈
用料
| 黃瓜 | 6根 |
| 大蒜 | 2頭 |
| 生抽 | 200克 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 大茴 | 2個 |
| 香葉 | 3片 |
| 食用油 | 適量 |
炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法
黃瓜洗淨切小條，加入少量鹽醃製3—5個小時，黃瓜裏的水分醃出來以後，把水倒掉，黃瓜攥一攥備用
![炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第2張]( "炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒適量醬油煮開晾涼，倒入盛黃瓜的容器中
鍋中倒少量食用油，油熱放花椒、大茴、香葉爆香，放涼倒入盛黃瓜的容器中![炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第3張]( "炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第3張")
大蒜切片和黃瓜放一起，攪拌均勻
![炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第4張]( "炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第4張")
往盛黃瓜的容器裏倒一勺高度白酒，一是增香，二是方便存放
密封后放冰箱，隨吃隨取![炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第5張]( "炎炎夏日清爽開胃醬黃瓜的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、喜吃甜的可以加適量糖
2、喜吃辣的可以放辣椒
3、喜吃薑的可以放薑片
