「絕對正宗の泰式」椰奶雞湯（夏日炎炎開胃好選擇）

半夜好餓(´･_･`)突然想吃這個

很簡單的一道泰式菜，小朋友都做得好

對於這種熱的要命的夏天，像這種開胃的湯最好不過啦，低脂低卡，適合我們減脂的jms喲
濃郁的椰香，不僅湯好喝，裏面的雞胸肉也好吃噢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
矮媽，越説越餓！

關於菜譜來歷：

當時在清邁一家烹飪學校學的
所以絕對正宗哦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

p.s.想起了寒假在泰國的日子，好想小夥伴們啊(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

臨走的時候送了我們一人一本英文版的菜譜

有時間後續我會一一翻譯搬運過來～
並附上我捉雞的個人創作。。。
加入下廚房這麼久，水了這麼久。。終於俺也可以作出貢獻啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我發誓學的時候就下定決心要跟各位廚友分享啦
都怪我的陳年拖延症( -᷅_-᷄ )

廢話好多啊:-)

快快切入正題！


此為一人份

用料  

「絕對正宗の泰式」椰奶雞湯（夏日炎炎開胃好選擇）的做法  

1. 香茅大概切成2-3cm

2. 見擺盤，上為香料組
   
   左下角為蔬菜組，西紅柿和洋葱切塊，胡蘿蔔切片
   
   右下角青檸

3. 雞胸肉切塊
   
   無聊地擺了下盤:-)
   準備工作完成～～就這麼簡單٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
   

4. 開始烹調啦～～我們都是小當家:-)
   
   椰漿+水/高湯入鍋，中火，加除了青檸葉所有香料組，大約煮5min至沸
   
   加入雞胸肉，煮一會，再加蔬菜組
   
   加調料，糖，魚露，繼續煮
   
   加青檸葉，等到沸一下下，關火，加青檸汁，攪拌一下
   
   
   
   
   

5. 出鍋，入容器，點綴些芫荽末
   
   
   
   
   恭喜你完成啦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
   

6. 加上主食
   開動吧～
   Bon appetit！

小貼士

香料和青檸汁是泰國菜的靈魂，萬萬不能省的
某寶上都有:-)


椰漿不能用椰奶代替！
椰漿不能用椰奶代替！
椰漿不能用椰奶代替！



小小的個人感言：

第一次髮菜譜，有很多不足望大家海涵～

之前一直蹭大家的菜譜，這回自己寫發現真的挺不容易的，感謝平時無私為大家奉獻的美麗/帥氣廚娘和廚師們，有了你們這個世界變得更加温暖更多好滋味٩(❛ัᴗ❛ั⁎)