炎炎夏日，爽口檸檬雞爪

有段時間檸檬雞爪很火爆，某天我不在家，我們家cc老師下班在樓下路邊攤買了一盒回家吃，吃完就拉肚子了…………果然還是得自己做……

自己網上看了很多食譜，這個是改良版的，每次用料都有點偏差，小夥伴們可以根據自己的口味增減調料，喜歡的話，記得收藏關注喲😊

（這個配方是我自己之前用拼圖軟件做的簡易版，有不懂的地方大家隨時問我哈😄）

下面的調料，沒有經過精準的測量，請根據自己的實際操作情況和口味情況拿捏。

用料  

炎炎夏日，爽口檸檬雞爪的做法  

1. 1.買回家的雞爪，去掉指甲（買的時候可以讓店家幫忙去掉），洗乾淨，放鍋裏煮
   鍋中加冷水，生薑，料酒，雞爪冷水下鍋，水開再煮3分鐘，然後關火燜一會兒
   
   説明：要把雞爪煮熟，根據雞爪大小多少來確定時間哈😄
   
   2.撈出雞爪冷卻，要去骨的話，可以放冰箱冷凍一會兒再去骨（去骨視頻可以baidu），覺得麻煩可以直接切開雞爪
   
   説明：撈雞爪的時候，注意雞爪表面是否有一些血沫，可以用煮雞爪的水弄一下哈😄，不要沾生水哦，會拉肚子的。。。
   

2. 洋葱、指天椒、生薑，全部切碎
   檸檬切片備用

3. 把所有調料都拌進雞爪裏，
   把百香果直接切了果肉放進去
   
   然後戴好一次性手套用力抓勻
   
   説明：沒有手套可以用保鮮袋代替，手抓的比筷子拌的快捷，也更入味

4. 這就是抓勻的雞爪了

5. 用保鮮膜包住，放冰箱冷藏一兩天，每天記得打開翻拌一下，保證上面的雞爪也能入味。

小貼士

洋葱：選擇紅葱頭（蒜大小的洋葱）更好吃，沒有的話一般洋葱都可以😄
醋：選擇的是釀造醋，不是白醋哈，不建議白醋。

雞爪一定要煮熟，不能碰生水哦😊

青檸檬黃檸檬都可以😄

當天食用，所有調料要加碼；
我這個是放兩三天吃都可以的味道，拌好就可以吃，冰箱冷藏風味更佳。