腐竹雲耳萵筍涼拌小菜 炎炎夏日靠它續命

黑木耳，腐竹，萵筍，都是家常健康食材，天熱沒胃口，簡單下調料拌一拌，前後也就10分鐘，立刻成酸爽飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，即做即吃。
調味可依各人口味調整，可邊試味邊加，滿意為止。喜歡辣椒的自己加，醬油和鹽不可互換，尤其鹽必不可少。

用料  

腐竹雲耳萵筍涼拌小菜 炎炎夏日靠它續命的做法  

1. 黑木耳腐竹萵筍分別焯水燙熟，不要過熟。

2. 黑木耳腐竹萵筍分別焯水燙熟，不要過熟。

3. 黑木耳腐竹萵筍分別焯水燙熟，不要過熟。

4. 過涼開水降温，這點很重要，可保證爽脆口感。

5. 蒜拍碎，香菜洗淨切段，所有調料混合加入。

6. 攪拌入味即可裝盤開吃。

7. 酸香爽脆，開胃下飯。