炎炎夏日沒胃口？做個超級下飯菜——木耳萵筍炒肉絲

我也不好意思説我炒了個魚香肉絲，因為我曉得一點都不正宗，就算是炒了個木耳肉絲吧，下飯就行😂

用料  

炎炎夏日沒胃口？做個超級下飯菜——木耳萵筍炒肉絲的做法  

1. 五花肉切絲絲，我比較喜歡半肥瘦；萵筍木耳切絲絲，泡椒切絲絲，葱切葱花 蒜拍碎，一勺靈魂豆瓣醬

2. 川菜要用黃澄澄的菜籽油，香！澱粉醃過的肉絲下熱油鍋劃散，肉絲變白。

3. 放入泡椒、蒜末、豆瓣醬、葱花，繼續劃幾下。

4. 倒入萵筍和木耳絲絲

5. 快速翻炒

6. 倒入料酒、白糖、香醋、生抽、澱粉、清水兑的料汁

7. 翻炒勻就可以起鍋了。

8. 拌一個糖醋皮蛋放冰箱裏冷藏一會兒再拿出來。
   開飯開飯！真的超級下飯。

小貼士

就是啥都要親手切絲絲，麻煩了點，其他一切都很快。