濃厚花生醬🥜花朵小麪包 烘培食譜♥️

這周新入手了@學廚CHEFMADE的瑪芬蛋糕模具，迫不及待的拿來試試手😋烤這款小麪包的時候，整個廚房都沉浸在花生的香味中，好香 絕絕子！

用料  

濃厚花生醬🥜花朵小麪包 烘培食譜♥️的做法  

1. 準備材料中

2. 麪糰用後油法攪打至完全拓展階段（呈大片薄膜狀）

3. 蒙上保鮮膜放入烤箱38℃發酵至2倍大
   
   發酵好的麪糰排氣，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

4. 擀成薄厚適中的大面片，在面片上均勻的塗抹上適量花生醬
   把塗抹好花生醬的大面片一側1/3處向下對摺，再從另外一側1/3處向上對摺，對摺好的面片稍微擀薄整理一下形狀

5. 均勻的切分成10份，每份頂端不切斷，平均切兩刀，編三股辮，反方向對摺捏緊收口

6. 模具我是用的學廚瑪芬蛋糕不沾模具，整形好後放入模具後進烤箱進行二次發酵至1.5倍大

7. 待二次發酵好後，烤箱預熱好後，放入烤箱上下管170℃烘烤18分鐘

8. 🔔 出爐趁熱刷上一層薄薄的黃油液，這樣做出來的麪包表面更光亮好看呦！

9. 喜歡花生味道的小哥哥和小仙女們可以嘗試跟做看看呦，期待你們的反饋！