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天氣太熱沒有食慾,還是涼拌菜好下飯
用料
涼拌腐竹萵筍的做法
1、腐竹泡水半小時剪成五釐米長段備用。2、萵筍洗淨削皮後切薄片備用3、蒜瓣切成蒜末備用。
1、開水鍋分別焯燙腐竹和萵筍片一分鐘撈出過涼水備用。2、熱油鍋放入蒜蓉爆香。3、腐竹,萵筍片加入陳醋生抽,還有蒜香油和自己喜歡的香辣醬攪拌均勻,靜置半小時左右即可。
小貼士
拌好的涼菜,可以放冰箱裏面保存,或冷藏一會再拿出食用。
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