用料
| 萵筍 | 1根 |
| 姜蒜 | |
| 糖 | 2勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 幾點 |
| 油 | |
| 幹辣椒 | 4個 |
涼拌萵筍的做法
萵筍去皮洗淨切絲，放鹽淹5分鐘。
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姜蒜切泥幹辣椒碗裏，鍋上火放油燒熱衝淋，放糠，味精，生抽，醋，香油，少許鹽拌勻。
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把萵筍去掉淹出的水拌勻即成。
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涼拌萵筍
菜譜
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