【涼拌菜】涼拌萵筍

天氣這麼熱，想吃點清爽的，又不想起油鍋，用香脆爽口的萵筍做道涼拌菜最適合不過了！

用料  

【涼拌菜】涼拌萵筍的做法  

1. 將萵筍去葉，外皮刨乾淨。

2. 清洗乾淨，將萵筍滾刀切成塊。加入半勺鹽醃製15分鐘，等萵筍出水後，將多餘的水分濾幹。

3. 依次加入一勺生抽、一勺醋、一勺香油，攪拌均勻。

4. 裝入盤中，撒上適量白芝麻，完成！

小貼士

萵筍是可以生吃的，口感更爽脆，無需焯水。