用料
| 萵筍 | 1根 |
| 貢菜 | 50克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白糖 | 8克 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法
將萵筍去皮切絲，貢菜用水泡發
![涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第2張]( "涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第2張")
萵筍撒上鹽，殺去多餘水分，放置30分鐘後洗乾淨
![涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第3張]( "涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第3張")
將萵筍貢菜清洗乾淨，加上各種調料，鍋中放入熱油直接倒在調料上面
![涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第4張]( "涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第4張")
將食材攪拌均勻，裝盤即可
![涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第5張]( "涼拌貢菜、萵筍雙拼的做法步驟圖 第5張")
小貼士
萵筍在殺水時已經加入了鹽，所以在後面調味時記得要少放鹽，避免涼菜做出來太鹹
涼拌貢菜、萵筍雙拼
菜譜
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