涼拌貢菜

用料  

涼拌貢菜的做法  

1. 買回來貢菜用開水浸泡15分鐘，撈起洗淨，擰乾備用

2. 油小許倒入鍋中，中小火倒入幹辣椒和花椒粒爆香

3. 蒜頭切碎，小米椒切塊，白芝麻放碗中，把熱油濾出殘渣，倒入碗中拌勻。

4. 貢菜放入盆中，加入生抽，糖，鹽，陳醋，然後倒入攪拌好的香油，再次攪拌均勻。

5. 攪拌好之後靜置半小時即可食用。