小發發造型饅頭

用料  

小發發造型饅頭的做法  

1. 先用適量温水把酵母化開，這裏我先不放步驟圖了，回頭拍了再放，先放成品圖做參考
   和麪我用的麪包機，以500克面舉例，先加入500克面，然後加入10克左右糖，酵母化開以後倒進去，化酵母的水建議從220克里出，我做這幾鍋的時候用的麪粉比較吸水，如果你家裏麪粉吸水性差建議不要一次把水加完，觀察狀態，面太軟造型容易變形
   

2. 加入剩下的温水，然後加入10克左右香草精，香草精的作用是提升香味，不喜歡的可以不加
   加入10克左右黃油或者豆油
   黃油和豆油的作用是讓揉出來的面比較有光澤
   黃油的優勢是蒸出來會有一股奶香味
   主要看個人喜好
   模具是在某寶買的

3. 我是先用麪包機把面和差不多了，然後再用果蔬粉調色，粉色是仙人掌果粉，綠色是菠菜粉，黃色是南瓜粉，紫色是紫薯粉，棕色是可可粉

4. 這是最開始做的，如果頭疼揉麪揉不光滑可以考慮壓面機，我用的是手動的，比較考驗臂力

5. 做的彩虹心，孩子很喜歡

6. 家裏有小朋友的動手做起來吧

7. 這是我買的模具照片