關於饅頭做法步驟圖解

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100g白麪52g水100g全麥60g水用料全麥200g白麪300克温水276克（其中冷水184g）4:1全麥100白麪400克温水268克其中冷水178g總共260全麥60g白麪200克温水140克其中冷水93半全麥饅頭水面比例的做法okok...

全家人就我愛吃雜糧饅頭，每次給家人做肉包或者糖包的時候會單獨給自己做一點雜糧饅頭。這次加了燕麥和亞麻籽，口感很不錯，有顆粒感，還有很強的飽腹感，適合減脂期哦！用料中筋麪粉適量全麥粉適量蕎麥粉適量酵母適量鹽適量生燕...

第一次蒸饅頭，發酵後隔夜，太久酵母失活了，第二天清晨二次發酵已經不膨脹了，帶着些許失落繼續上蒸箱，眼看要出爐都沒有變化，送進去啥樣還是啥樣，最後幾分鐘長大啦[色色R]出爐圖見後面幾張，略微驚喜。平時沒有吃饅頭習慣，但是烤...

不會失敗的包子饅頭面團，加入豬油讓饅頭包子又白又軟用料麪粉400克温水226-240克酵母4克白糖10-30克泡打粉3克鹽適量豬油20克饅頭包子麪糰的做法混合麪粉，泡打粉，酵母，鹽温水混合糖後倒入麪粉中攪拌成團後加入豬油，繼續攪...

饅頭要多揉才好吃，可是好累人呀，有壓面機就簡單多啦！用料麪粉1200克水600克白糖15克（幫助發麪）豬油10克（可使饅頭更白亮，不用也行）酵母粉5克壓面機饅頭（省力）的做法發好的麪糰分成若干份，我蒸鍋三層，就先分成三份，每一份再分成兩塊...

我所在的小縣城因為一場突如其來的疫情被封控了。家裏只剩下酵母、麪粉和少許的白糖，就做了饅頭，既解決了家人的早飯問題也解決了孩子饞嘴時候的零食。疫情在家還可以和熊孩子一起造！用料普通麪粉（中筋麪粉）500g白糖25g酵...

🍓南瓜去皮切塊上鍋蒸熟打成泥，喜歡顏色深的，南瓜買老的，顏色發紅的哦🍓造型饅頭製作比普通白饅頭耗費造型的時間，所以南瓜泥放到常温再和麪，以免麪糰提前發酵導致表皮有氣孔，粗糙不好看喲🍓團好的糰子利用雙手搓高，一定要夠...

剩餘的豆漿渣和家裏吃不完的葡萄乾用料普通麪粉剋核桃仁葡萄乾五穀豆漿渣果仁饅頭的做法用過濾不要的豆漿渣加水稀釋，放入麪粉，一勺白糖及半包酵母菌。和成麪糰。洗乾淨葡萄乾，控幹水，並切碎。備用反覆揉搓麪糰後，在分成幾...

用料麪粉500克紅棗20顆酵母5克中筋麪粉克蕎麥粉200克温水40℃約300克紅棗粗糧饅頭的做法加點麪粉泡發葡萄乾泡好紅棗去核切碎髮酵1小時，至兩倍大做好饅頭胚，上蒸籠1、蕎麥麪與麪粉1：22、温水酵母和麪醒發1小時左右3、醒...

疫情期間沒什麼物資了，湊合吧沒有黃油就跳過這步，沒什麼大不了的捨得用蛋的，可把蛋液塗在饅頭上烤完聞上去是蒜香麪包的味道用料饅頭2個黃油隨意蒜苗or小葱隨意牛奶少許火腿腸半根胡蘿蔔一丁點玉米油一丁點蒜香烤饅頭(物...

非常喜歡這款玉米麪饅頭，鬆軟細膩，每一口都有果仁香。用料玉米麪60克開水60克純牛奶約85克雞蛋1個約50克白糖25克活性乾酵母2克油10克麪粉240克紅棗肉約60克熟核桃仁約50克果仁玉米麪饅頭，鬆軟細膩的做法開水倒入玉米麪...

由於疫情,我只買到了高筋粉,如果大家條件允許,建議買中筋粉,口感會比現在更加柔軟一些。我用的是1發的方法,夏天從開始準備做,到蒸好,全程大概1.5個小時左右,做的量比較適合女生手揉,可以做5個饅頭,每個饅頭大概60g左...

基本不用揉，只洗一個碗用料麪粉分兩次酵母4g越嚼越香的懶人饅頭的做法温水加酵母化開，中筋麪粉倒進去混合均勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏隔夜發酵，第二天拿出來室温發酵2h一點點温水加鹼面化開倒入麪糰裏（省略也可），再加一部分幹中...

就愛甜甜的紅糖饅頭，方子來自君之老師改良。不吃紅糖可以不加。全程3-4小時。需要：麪包機➕大煎鍋/蒸鍋。用料水300-310克紅糖（不吃紅糖改普通做法加白糖20克）100克乾材料酵母4克麪包改良劑（可以不加）2.5克中筋麪粉600克白...

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此配方可做24個用料麪粉500克牛奶（水或等量南瓜蓉等）280克酵母8克糖25克鹽3克饅頭基礎菜譜的做法麪粉中加入酵母、糖、鹽拌勻倒入牛奶拌成絮狀上手揉光搓成長條，切段，醒發20分鐘水燒開後上鍋蒸8-10分鐘...

用料麪粉300克酵母3克紅糖75克牛奶160克紅棗若干顆試試兩百多元廚師機做饅頭的做法聽聽工作時的聲音，1檔湊合着用揉了六七分鐘取出來，發酵，造型，加紅糖，切塊蒸鍋冷水上鍋，中火燒開，小火蒸20分鐘做了兩鍋，開吃...

疫情期間，政府的愛心大禮包就發了一大袋饅頭。為了消耗它，於是用冰箱裏有的食材搭配做出了好吃的饅頭披薩。用料番茄醬2勺馬蘇裏拉適量饅頭2個豌豆適量甜玉米適量培根3片簡易饅頭培根披薩的做法玉米粒和豌豆粒放開水煮...

火爆全網的蝴蝶結麪包搖身一變變成了上手簡單寶寶手指食物。8月齡寶寶就可以吃啦。顏色超級治癒，媽媽再也不擔心我不吃蔬菜了。手殘黨輕鬆上手，趕快和我一起做起來吧。用料麪粉100克酵母1克菠菜汁20克上手簡單的雙色蝴...

起因是想做小小個的饅頭給兒子方便他自己抓去吃，發現我們拿來當主食配豆漿什麼的也非常不錯於是就成為常態化家庭食譜啦～用料南瓜200克酵母2.5克（不喜歡酵母味道的可以少加點）麪粉500克（不同麪粉量不一樣可以根據揉麪情況...

廚友們調侃，我的花兒饅頭如果能同時兼顧着味道就更好了😂記得去年在陡音上看到有包餃子的一些手法都還不錯，就挑了其中的一款。這胖嘟嘟、皮薄餡足、粉嫩的手袋包與餃子相比較，包子的配色、外形、以及飽滿度都更勝它一籌...

用料艾草汁處理：艾草200克水400克小蘇打2克（沒有可不加）麪糰：小麥粉500克艾草汁300克糖50克乾酵母5克豬油10克艾草饅頭magimix瑪捷斯的做法新鮮艾草200克，焯水焯水後擠幹，加入水400克。速度18，打2分鐘成艾草汁。我家裏沒小蘇...

吃膩了白饅頭，換種口味做做紅糖饅頭，還沒出爐就聞到撲面而來濃濃的糖香和棗香味，家人都説比早餐鋪老闆賣的要好吃一點點😋用料中高筋麪粉400克純牛奶260克酵母4克小蘇打1克紅糖60克紅棗碎70克Ankarsrum奧斯汀紅糖開花饅...

原本是做紫米蛋糕的，結果因為粘牙脱不了磨，第一次翻車經歷，後來把蒸熟的紫米蛋糕，繼續加入麪粉揉麪，發麪，結果可想而知還是成功了，紫米糕成了紫米饅頭。通過這件事告訴我辦法總比困難多，世上無難事只怕有心人，不要因為一次的失...