100g白麪52g水
100g全麥60g水
用料
| 全麥 | 200g |
| 白麪 | 300克 |
| 温水 | 276克（其中冷水184g） |
| 4:1 | |
| 全麥 | 100 |
| 白麪 | 400克 |
| 温水 | 268克其中冷水178g |
| 總共260 | |
| 全麥 | 60g |
| 白麪 | 200克 |
| 温水 | 140克其中冷水93 |
半全麥饅頭水面比例的做法
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半全麥饅頭水面比例
菜譜
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