全麥饅頭

小時候總是覺得白麪饅頭最好吃，長大了，反而越來越懷念兒時這些個味道了。

用料  

全麥饅頭的做法  

1. 將麪粉，燕麥麥片，麥麩皮，酵母，依次加入盆中，用手攪拌均勻後加入適量水繼續攪拌，和成麪糰，蓋上鍋蓋醒發1個小時左右，醒發後的麪糰為原麪糰的1.5-2倍大。

2. 將醒發後的麪糰充分揉搓均勻後，分成數個小麪糰。
   每個小麪糰再進行充分揉搓光滑，揉至饅頭形狀。再醒發1分鐘左右。
   鍋中加水當上蒸籠，剛剛饅頭醒發的也差不多，直接均勻擺放蒸籠內。
   
   

3. 25-30分鐘後開鍋，熱乎乎的全麥饅頭出鍋啦。(判斷饅頭是否蒸熟，用手指快速按壓，沒有凹下去就是熟了哈。)