每星期都要做一個雜糧饅頭,今天試了一下加了全麥和蕎麥,也非常好吃。
用料
水 | 270ml |
高筋粉 | 1.5杯 |
全麥粉 | 1杯 |
蕎麥粉 | 0.5杯 |
糖 | 2大勺 |
植物油 | 1大勺 |
酵母 | 1小勺 |
葡萄乾,紅豆餡 | 看着放 |
谷朊粉 | 2大勺 |
全麥蕎麥饅頭(饅頭機)的做法
把所有的料(除葡萄乾,紅豆餡)投到饅頭機內桶內
在饅頭機上方水槽內加滿水,蓋上內蓋,放入饅頭機
選1普通饅頭模式,重量750克,燒色淺色,按開始。
和麪15分鐘後,按暫停,放入葡萄乾,紅豆餡,再按開始。2小時候後香噴噴的大饅頭就好了。