關於蕎麥做法步驟圖解

用料蕎麥麪（超市有賣）香菇丸子雞湯濃湯寶菜心（大白菜、菠菜、油菜等都可以）香菇肉丸蕎麥熱湯麪的做法菜心洗淨撕成小塊備用鍋內放水燒開，放入丸子煮至快熟放入濃湯寶，化開後放入麪條麪條煮至無硬心後放入菜心，撒入少許鹽，出鍋...

用料生抽1-2勺鹽適量油2-3勺蕎麥麪條200克葱1-2根家庭版蕎麥油潑面的做法準備一包蕎麥麪條水開後放入鍋中煮7-9分鐘左右鍋中燒🔥熱油放入備好的葱花和調味料，熱油澆入碗中，一碗香氣四溢的油潑面就好了。...

碳水：蕎麥麪皮蛋白質：雞蛋，牛肉膳食纖維：木耳涼拌汁用的是（日食記）的配方，稍微簡略一下。勺子用的是5克量勺用料醋2勺生抽4勺耗油1蒜蓉2勺糖5克橄欖油1勺香油1勺鹽3克六婆辣椒麪2克香菜2根減脂期涼拌蕎麥麪皮的做法用開水泡1...

蕎麥泡菜餅，改良了一下用了健康的蕎麥用料蕎麥麪白麪泡菜雞蛋2個香油鹽蕎麥泡菜餅的做法蕎麥麪和白麪的比例1.5:1,加水調成糊狀，將雞蛋打散調入麪糊攪拌均勻加入切好的泡菜，鹽，香油調勻平底鍋燒熱，加入油倒入麪糊攤平...

蕎麥麪快過期了，還有好幾代，做麪條不長肉👙用料蕎麥麪500克水280克100%蕎麥手工麪條的做法加水，和麪，醒發半小時，分成三分。擀吧，越薄越好，忘了拍照🐱自行腦補吧小貼士多用點乾麪，防粘，別的沒啥了，慢慢擀，擀不開就多醒一會，這種粗...

蕎麥麪（日語：蕎麥／そばsoba）營養豐富，適口性好，做法有很多種。食用時加上各式不同的佐料，如熱吃的湯麪可用柴魚片、海帶、醬油、清酒等澆製的湯和葱花、七味粉等，涼式面或拌麪，用比熱吃時較濃的醬汁，加上葱花、芥末醬、生鵪鶉蛋...

減肥的難用料豆腐塊韭菜韭菜豆腐餡蕎麥餃子的做法滷水豆腐切厚片，上鍋蒸25分鐘後晾涼，切成小丁，韭菜清洗空幹水份後切碎，加入適量花椒粉，熟油翻拌，使韭菜均勻的裹上油，再加入適量耗油、少許鹽拌勻即可。和麪開始白麪：蕎麥麪：水...

最近做麪包上癮了，今天正好舊的麪包機送人了，新入的松下還沒到貨，週末手癢，搗鼓了一個“什錦”發糕，做飯後甜點和明天的早餐都夠啦。雜糧，肉桂，木糖醇，內容豐富，營養健康又美味，還適合減肥的妹子。略帶蕎麥的香味，還有整粒的燕麥...

這個方子借鑑了《麪包大師》加以改良，因為買的木瓜粉實在是不愛喝，沒辦法，總不能浪費吧。這裏的方子是12個的方子，正好一烤盤。不知道為什麼發酵的時間超級長，沒有面包機的我手揉麪團30多分鐘還是沒有太過關，手痠的要死。做...

魔芋結實在是減肥好物，口感像有嚼勁的米線卻幾乎沒什麼熱量！用料魔芋結一盒蕎麥麪100g玉子豆腐140g苦菊一顆家樂濃湯寶（菌菇靚湯口味）半個水450ml苦菊蕎麥湯麪的做法將水倒入電飯鍋，等水開放入濃湯寶放入蕎麥麪，等水開放入...

以下可以做6枚10cm的軟曲奇兩人份差不多用料蕎麥粉35g中筋麪粉40g雞蛋小一點的一枚黃砂糖35g草莓幹10g巧克力碎50g小蘇打4g泡打粉2g可以再少黃油50g蕎麥軟曲奇的做法黃油50g軟化，加入黃砂糖，攪拌至均勻順滑無顆粒，不要打...

燉牛腩是傳統粵式小吃，蕎麥冷麪更多見於韓式，兩者一相遇，甚是美味。用料蕎麥濕面50克燉牛腩150克紅蘿蔔1/2根小青瓜1/2根芝麻油適量牛腩拌蕎麥冷麪的做法蕎麥麪開水下鍋煮3分鐘，撈出入冰水裏泡一下，撈出瀝乾碼一大碗裏，加適...

用料蕎麥粉50克全麥粉250克酵母3-4克水適量全麥蕎麥饅頭的做法全麥麪粉+蕎麥粉用不燙嘴的温水把酵母化開，分次倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌成絮狀然後上手揉，可以多揉一會兒，切開裏面沒有氣泡就是揉好了放到暖和的地方發酵2-3個...

黑色食物是非常養生的，所以又特別加了黑芝麻，特別製成了這道蕎麥芝麻春韭軟餅。這套美美的可愛早餐，配上了一碗玉米高糧米粥，一個喜歡的水果，營養也夠全面了。用料蕎麥粉120克，A黑芝麻30克，A韭菜1小把，A雞蛋2個，B火腿片隨意，B水...

用料醬牛肉適量香菜3根尖椒2個蕎麥餅卷醬牛肉（減脂餐）的做法提前醬好的牛肉（之前寫過醬牛肉方子），下午醬好的，燜了3個小時，容易入味，晚上吃的時候還是温的，拿出來一塊（根據家裏人的食量）尖椒和香菜剁碎，牛肉切成小塊，和尖椒香菜放...

不喜歡鹹味的，就來點甜味的😊可甜可鹽，鬆軟可口，好吃不膩😋用料蕎麥麪100克普通麪粉25克雞蛋1個（約50克）温水200克細砂糖或紅糖粉40克（可根據自己喜好增減）酵母2克泡打粉（可不放）1克玉米油5克不吃發麪餅的可以不放酵母和泡打粉...

用料雞蛋個蕎麥牛肉雞蛋餅的做法網上買的蕎麥麪皮牛肉和生薑攪成肉泥，加切碎的洋葱，雞蛋，鹽，黑胡椒，一點生抽，味淋，香油，醃製。黃瓜絲紫包菜絲提前炒一下，牛肉提前炒熟。滑個蛋鍋中放點油把蕎麥皮一面煎一下，然後關火，把菜都放進...

妃娟老師的方子不用多説啦！全部都是很軟綿的哦！！方子能做1個14cm加高中空模或者15cm普通中空模用料抹茶粉7.5g熱水70g無味植物油20g低筋麪粉35g蕎麥粉25g蛋黃3個朗姆酒4g蛋白3個細砂糖62.5g妃娟老師的抹茶蕎麥戚風蛋糕（後...

用料蕎麥麪500克酵母5克水250克蕎麥窩窩頭的做法將蕎麥麪粉，酵母，温水全放麪包機裏，開始懶人“和麪＋發酵”模式發酵時間完成以後，把麪糰揉成小份，放入蒸層裏醒面半小時，然後加熱蒸半小時蕎麥窩窩頭雖然口感不如白麪饅頭，但是...

用料青芥末一點木魚花15g清水500ml雞肉100g香葱一點小紅辣椒1個蕎麥麪一份日式茶泡飯的海苔料1包鹽一點醬油一點糖一點香菇3朵日式蕎麥蘸面的做法清水煮開，加入木魚花，煮5分鐘，燜15分鐘，撈出木魚花，用清湯再燒水，加一點葱花...

無油、無雞蛋，超級簡單樸素的一款麪包。食譜來自日本麪包機食譜一本書中。因為非常健康，所以很喜歡，在下廚房做個記錄。用料強力粉215g蕎麥粉35g酵母3g水175g砂糖12g鹽3g核桃碎50g蕎麥核桃麪包（麪包機版）的做法按照面包機...

最近買了2個鑄鐵鍋，都可以進烤箱的，這次試試焗飯。牛肉塊用芝加哥牛排調料醃製，不用加水，搭配上新鮮蘑菇塊、橄欖油、聖女果，很香很好吃～用料新鮮牛肉（肉眼部位）95克熟蕎麥大米飯200克新鮮白蘑菇120克芝加哥牛排調料3克橄欖油...

用料糯米粉200克蕎麥粉200克雞蛋2只韭菜一小把粉絲100克鹽5克蝦皮10克耗油適量蕎麥糰子的做法韭菜粉絲雞蛋拌成餡兒，蕎麥粉和糯米粉用熱水和成團，包餡，上鍋蒸20分鐘沒有過程只有結果，好吃😊😊😊...

毫無準備的就一夜入夏了，突然想念酸酸甜甜的冷麪～簡單好吃又低卡～最後連湯都喝光了(￣▽￣)以下是廚主一人食的份量，面的多少可根據個人飯量增減哈～勺就是平時喝湯的勺子，小勺就是調味罐的勺子。鹽和雪碧根據個人口味增減哈，最準...

喜歡吃吐司，又總是想自欺欺人的降低熱量，而且做個麪包也總是很隨性，得改改這個壞毛病了，記錄下來看看，這個方子會成功還是會翻車，我總是喜歡小小圓角的滿模吐司，如果成功了也算自己的一個方子。(我對成功的定義只在於它的外...