控糖主食&蕎麥全麥饅頭

因為最近身體出現了特殊症狀
需要控制吃升糖指數高的食物
前段時間只吃純蕎麥粉做的蕎麥粑粑 比較硬 我個人覺得挺好吃的 有蕎麥的甘甜清香 這次試着加了全麥粉 口感會稍微鬆軟一點 不喜歡蕎麥的口感 真的不建議做哈

用料  

控糖主食&蕎麥全麥饅頭的做法  

1. 把所有材料放入容器裏揉到手乾淨 盆乾淨蓋上保鮮膜發酵一個小時

2. 這是發酵一個小時後 體積沒有太大變化 但是內部結構已經變得比較鬆軟了 取出麪糰揉到表面光滑

3. 我這裏總共分成了14個量 醒發20分鐘 大火蒸18分鐘

4. 蒸完後體積也不會變大

5. 不會像全面粉饅頭那麼鬆軟 畢竟沒有放麪粉

6. 裏面是這樣的 我一日三餐吃兩個當主食