清空蕎麥麪粉大行動之玉米蕎麥饅頭+芝麻饅頭

買了一袋蕎麥麪粉，用它做了好多煎餅和餃子，這次將剩下的全部做了饅頭，一種是玉米蕎麥饅頭，還有一種是芝麻饅頭～

用料  

清空蕎麥麪粉大行動之玉米蕎麥饅頭+芝麻饅頭的做法  

1. 用温水衝開酵母，加入糖漿和一個雞蛋攪拌均勻

2. 逐次加入麪粉

3. 攪拌成絮狀，然後慢慢揉成麪糰

4. 加入玉米粒

5. 揉搓均勻

6. 放在温暖的地方醒面15分鐘

7. 上鍋蒸15分鐘，然後關火燜5分鐘

8. 出鍋放冷

9. 芝麻饅頭就是將玉米粒換成白芝麻，糖漿換成鹽水就好

10. 揉好麪糰，醒發好之後就揪成小圓球上鍋蒸，還是蒸15分鐘，關火燜5分鐘

11. 表面不光滑也不要緊，好吃就行嘿嘿嘿

12. 全部蒸好出鍋放冷

13. 一起來個大合照，一次吃不完可以放冰箱，想吃的時候拿出來蒸就好了哦～

小貼士

這次的玉米蕎麥饅頭和芝麻蕎麥饅頭是分開弄的，除了前面的步驟不一樣之外，後面基本一致，因為蕎麥麪吸水性沒那麼快，所以覺得麪糰揉得剛剛好，等他醒發之後還是會變得更軟，所以一定要多準備一點乾粉，然後這次做饅頭時間不夠，所以沒有認真揉光滑，但是是自己吃的就不拘小節了哈哈哈哈～