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關於麪粉做法步驟圖解
關於麪粉做法步驟圖解
中筋麪粉甜甜圈(無模具烤箱版)
03-12
用料中筋麪粉250克鹽1.5克雞蛋1個油30克細砂糖30克(微甜)牛奶/水80克酵母2克中筋麪粉甜甜圈(無模具烤箱版)的做法準備材料,油忘記拍了。家裏有小孩,所以糖量是微微甜的,喜歡甜的可以多放。麪粉加鹽放至一邊,30克温水加酵母攪...
無油無麪粉香蕉燕麥蛋糕
01-05
用料香蕉1根雞蛋1個泡打粉3克牛奶90克燕麥片80克無油無麪粉香蕉燕麥蛋糕的做法準備食材,燕麥,牛奶,雞蛋,香蕉,泡打粉。香蕉去皮用勺子按壓成泥接着依次把香蕉泥,泡打粉,雞蛋打入燕麥碗中,攪拌均勻。接着把牛奶倒入燕麥碗中,再...
克羅埃西亞可可大理石吐司,麪粉實驗室下
12-31
用料內餡80克牛奶60克奶油250克花生粉1.5茶匙可可粉80克糖主麪糰280克高筋粉,多備一些撒粉用35克糖,多備一些裝飾用3/4茶匙鹽10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉1顆蛋110克牛奶25克奶油1顆蛋白(刷上色用)克羅埃西亞可可大理石...
無糖無麪粉胡蘿蔔麥芬(生酮)
03-15
這應該算是比較極端的生酮小蛋糕,而且快手還偷懶吃的時候澆上無糖酸奶還挺好吃的配方可以做6個不是很滿的杯子蛋糕,平均每個大約92大卡(沒放油)代糖不建議放太多,會有苦味用料胡蘿蔔1根(約100-150g)雞蛋2個(約90-100g)泡打粉5-...
黑麥汁麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料酵種100克法國麪包粉2茶匙鹽1/4茶匙乾酵母粉65克水主麪糰220克法國麪包粉,多備一些撒粉用80克裸麥麪粉1.5茶匙鹽1/2茶匙乾酵母粉205克黑麥汁80克熱水黑麥汁麪包,麪粉實驗室下的做法酵種1將法國麪包粉、鹽、乾酵母粉...
橙香蜂蜜麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料70克高筋麪粉160克法國麪包粉15克蜂蜜3/4茶匙鹽105克冰水25克蛋液3/4茶匙乾酵母粉15克奶油40克糖漬漬柑橘皮,切丁80克熱水橙香蜂蜜麪包,麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、蜂蜜、鹽、冰水和蛋液放入主鍋,...
無麪粉雞蛋~燕麥餅乾
03-15
方子改自珊胖胖的烤奶皮~就突發奇想做了個燕麥味的來磨牙還挺不錯噠新口味✨奶粉30g蛋卷碎20g砂糖7g淡奶油27克步驟一樣、順便利用吃完蛋卷盒子裏一大堆的碎碎🥰用料奶粉30克燕麥片30-50克白砂糖5-10克淡奶油或牛奶20...
可可蔓越莓麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料75克高筋粉,多備一些撒粉用175克法國麪包粉10克可可粉1茶匙鹽1茶匙糖175克牛奶34茶匙乾酵母粉10克奶油,切塊45克蔓越莓幹80克熱水可可蔓越莓麪包,麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、可可粉、鹽、糖、牛奶...
辣椒炒麪粉
01-13
用料線椒一把雞蛋1個麪粉適量鹽適量十三香適量勺辣椒炒麪粉的做法先把線椒切好,用鹽醃製出水後把水倒掉清洗一下然後再放一點點🤏鹽,十三香,糖攪拌攪拌打入雞蛋放入麪粉充分攪拌均勻,注意麪粉必須少量多次加入,不要弄太乾,...
太陽餅 雞蛋餅——火腿配雞蛋——不用麪粉不用烤
03-07
火腿配雞蛋的太陽餅,好看又好吃,簡單又方便。早餐、下午茶的好選擇!用料1、雞蛋2個(約100克)2、鹽1克或適量3、温水50克4、玉米澱粉7-10克5、玉米油5-7克6、無澱粉火腿片3-4片太陽餅雞蛋餅——火腿配雞蛋——不用麪粉不用...
漢堡胚(普通麪粉)
12-26
自留配方,主要記錄烤箱和空氣炸鍋的温度,時間。用料普通麪粉250克酵母2.5克糖35克全蛋液1個(50克)牛奶125克油25克鹽2克漢堡胚(普通麪粉)的做法將牛奶,油,雞蛋攪拌均勻,再將250克麪粉倒入盆中,加入糖,鹽,酵母攪拌,揉成麪糰,將麪糰放...
普通麪粉胡蘿蔔蛋糕
12-22
做法:1、胡蘿蔔100切碎加入一點橙子皮or肉桂粉,2、雞蛋兩個加入40克白砂糖or紅糖打發,3、打發的雞蛋加入油45克,麪粉70克和胡蘿蔔拌均。烤箱180度30分鐘。用料胡蘿蔔1根雞蛋2個普通麪粉70剋核桃碎適量克普通麪粉胡蘿蔔蛋...
無麪粉低碳迷你小漢堡
03-08
無麪粉低碳小餐包:用料金槍魚版水浸金槍魚罐頭100克蛋黃醬2勺無麪粉餐包4個芝士片2片無麪粉低碳迷你小漢堡的做法金槍魚肉加入蛋黃醬拌勻。漢堡中間切開,每片芝士片橫豎各切一刀分成4小片。芝士片上下鋪上金槍魚罐頭組...
椰香餅乾(生酮無麪粉)
01-02
只需3種材料超適合嘴饞又怕胖的時候吃無麪粉低碳生酮友好烤好後椰香味非常濃郁慢慢咀嚼品嚐真的大滿足😊用料椰絲100克小雞蛋的蛋白2個赤蘚糖醇25克椰香餅乾(生酮無麪粉)的做法椰絲100g稍為切細碎一點小雞蛋兩顆取蛋白...
減肥無油無麪粉豆渣雞蛋糕
03-23
用料雞蛋2只豆渣250g左右牛奶10ml左右醋一點鹽一點糖個人口味減肥無油無麪粉豆渣雞蛋糕的做法打入兩個雞蛋,加入一點醋和鹽去腥,加入適量糖,攪拌均勻加入豆渣攪拌均勻加入適量牛奶,千萬不要稀,要稠稠的!紅棗枸杞放下去不會...
無油無糖無麪粉燕麥蘋果派
12-30
頭條小視頻上抄的用料雞蛋2個蘋果1個香蕉1根燕麥適量牛奶適量無油無糖無麪粉燕麥蘋果派的做法香蕉壓成泥加適量燕麥幹了➕牛奶上模考它。180°10min打雞蛋,2個切蘋果擺攤淋雞蛋液180°15min...
廚師機版 無麪粉巧克力蛋糕
01-11
食材少,新手不容易翻車...
無糖無麪粉的快手香蕉蛋糕
12-26
終於找回賬號了,也減肥下來了堅持吃的乾淨和好吃有味兒不衝突簡單快手,做法比較隨意主要是為解饞🥳用料香蕉(小)2根雞蛋2個麥片90克無糖無麪粉的快手香蕉蛋糕的做法香蕉2根,主要是為了消滅一下熟的比較過的香蕉。留半根...
柏林人果醬油炸麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料酵種50克法國麪包粉1茶匙糖1茶匙乾酵母粉90克牛奶主麪糰75克法國麪包粉125克高筋麪粉,多備一些撒粉用30克糖,多備一些沾裹用5克鹽1顆蛋10克牛奶35克奶油,切塊,置於室温軟化9茶匙果醬(任一種類)1顆蛋白(塗抹用)500克油...
新手吐司麪包(普通麪粉&超快手&一發&零失敗)
12-26
1已經多次嘗試過多個配方,然後總結了這個超級快手的吐司配方,口感特別棒,放到第二天吃口感會更好2因老人血糖高,孩子也小,此方為低糖配方,吃出一點點甜味,對甜度不敏感的,吃不出甜味。喜歡吃甜的可加到60克3想做吐司的親們,一...
紅糖開花饅頭-低筋麪粉版
03-11
偶然得知低筋麪粉也就是蛋糕粉可以做饅頭,低筋麪粉做的饅頭真的超級鬆軟。步驟圖是200g低筋麪粉的量,其它材料按比例增減封面圖是後來再做拍的,用紅糖顏色比較深,饅頭顏色就會比較深。用料低筋麪粉500g酵母5g温水250g左右...
麪粉版馬卡龍~適合練手,麪粉可以換成杏仁粉
12-12
用料糖粉35克蛋白1個細砂糖40克低粉(中粉/杏仁粉)45克麪粉版馬卡龍~適合練手,麪粉可以換成杏仁粉的做法打發蛋白分三次加入白砂糖加入粉類混合均勻然後擠在烤盤上,準備晾皮(可以讓它自然幹,也可以放烤箱50度)一般都説皮...
巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包
12-24
相信我,這個歐包可以讓你在朋友圈點心界一戰成名!用料普通麪粉(可換高筋全麥等)520克37℃温水(可換牛奶等)400克酵母7克鹽4克其他可以啥都不放了!也可以第二天按心情想放啥放啥!巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包的做法真的因為太...
懶人版中筋麪粉做小餐包
12-20
疫情封控在家,用光了高筋麪粉,嘗試用中筋麪粉做的小餐包記錄一下。用料中筋麪粉180克牛奶38克雞蛋1個糖25克耐高糖酵母3克黃油20克懶人版中筋麪粉做小餐包的做法和麪全程使用麪包機,省力。按照次序放入牛奶、雞蛋、白砂...
當巧克力遇到麪粉的完全結合--巧克力蛋糕
03-24
愛烘焙愛分享,更多分享請加樂眾烘焙微信:lezhonghongbei兩千人烘焙專業交流Q羣:79320963巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕...
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