麪粉版馬卡龍~適合練手，麪粉可以換成杏仁粉

用料  

麪粉版馬卡龍~適合練手，麪粉可以換成杏仁粉的做法  

1. 打發蛋白分三次加入白砂糖

2. 加入粉類混合均勻

3. 然後擠在烤盤上，準備晾皮(可以讓它自然幹，也可以放烤箱50度)
   一般都説皮要軟的有彈性，但是我覺得適當硬一點也可以，新手的話可以把皮晾的偏硬，熟悉以後再慢慢調整

4. 然後就可以入爐烤了～我第一次做的時候裙邊有點歪😂

5. 雖然不是很完美但也挺好看的喲～也好吃！

6. 用來裝飾我弟的生日蛋糕啦～

7. 第一次做的翻車了😂晾皮沒有到位，蛋白霜消泡太嚴重，而且還糊一起了……

小貼士

雖然蛋白霜不同程度的消泡幾乎是不可避免的，但是儘量不要讓它消得太嚴重哈～