巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包

相信我，這個歐包可以讓你在朋友圈點心界一戰成名！

用料  

巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包的做法  

1. 真的因為太簡單我都沒拍啥圖…
   就是把温水，鹽，酵母攪勻，把麪粉倒進去攪拌，有點濕濕黏黏的沒關係，你放在温暖的地方蓋好，兩小時，你會發現變大了很多很多，剝開裏面也有很多黏黏的洞洞，然後你可以稍微攪拌一下排氣或者不動它直接放進冰箱睡覺。
   第二天冰箱裏拿出來，然後去刷牙洗臉，回來後準備好烤盤，盤底鋪紙或者刷油，手裏抓點麪粉，從麪糰裏揪出一個小坨坨，稍微摺疊揉搓成小球球，放進烤盤就好了。你也可以倒入黃油，糖，堅果碎，無花果乾，芝麻等等你喜歡的配料，一起攪拌搓成小球球或者小餅餅放入烤盤。
   這些小球球放烤盤裏15-30分鐘，讓它們做好被烤的心理準備
   （根據麪粉吸水量不同會有不同的乾濕度，但我做過幾次，非常濕完全下不去手只能靠勺子挖一塊扔烤盤上的，還是比較幹很好搓成球的，烤完後形狀和味道沒啥很大區別）

2. 趁小球球們冷靜的時候，預熱烤箱，220度，温度到了，給小球球們頭頂撒把麪粉讓它們睜不開眼睛，立刻送入烤箱220度25-30分鐘。
   （我也試過開蒸汽和送風模式，就是表面稍微柔軟點，沒太大區別）

3. 我試過各種搭配，覺得裏面夾黃油是最好吃的，你們也可以試試芝士，乳酪，三文魚，果醬，紅燒肉…
   （我這個量可以一次做兩盆。或者你吃多少揪多少也可以，生麪糰冰箱裏可以放一週，每天揪出來做點都可以）