炎炎夏日的到來總讓人提不起食慾，夏日裏廚房的悶熱也讓許多想做飯的MM望而止步，在糾結吃什麼的時候不如來一碗幾分鐘就能搞定的冰爽勁道的涼麪，瞬間喚醒自己的味蕾！
用料
| 水煮蛋 | 一顆 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 海苔片 | 一張 |
| 高筋面 | 視個人飯量 |
| 罐裝雪碧（冰過的） | 一聽 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 香醋 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 白芝麻 | 一小勺 |
趕走夏日炎熱的冰爽快手涼麪的做法
鍋內放入涼水燒開，在等水開的的過程，可以將黃瓜刨成絲，海苔剪成細條狀
水燒開後把面下入鍋中煮到九成熟，不用煮太爛筋道的面口感最好。在煮麪時，就可以準備底湯了，將冰雪碧倒入大碗中，加入兩勺生抽，一勺醋，一勺香油攪拌一下就完成啦！
起鍋的面在冷水或者冰水裏過一下，這樣面會更Q。把冷卻的面加入到底湯裏，鋪好黃瓜絲和海苔絲，熟雞蛋一切兩半擺上，再最後撒上白芝麻裝飾就行了，想更涼爽的還可以在裏面加入冰塊
小貼士
在選面的時候最好是勁道一點的面口感是最好的！這面的味道跟韓式冷麪差不多，只是冷麪的湯還用肉熬什麼的很麻煩，這個特別適合想做吃的又怕熱怕麻煩的人，簡單又方便，作為宵夜也很不錯，幾分鐘的事
