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茄汁蘑菇意麪
12-29
疫情期間,娃在家上網課,一天三頓的燒也真的是太辛苦。So:中午我會做一些簡單且美味的快手午餐,及營養又美味。關鍵娃每次都能很給面子的光盤!用料蘑菇4個意麪一把洋葱半個番茄醬4勺牛肉碎適量歐芹碎適量幹奶酪碎適量黑胡椒...
0失敗的炸醬麪
12-26
和外面館子一樣的味道用料麪條1份豬肉300克黃瓜1根葱1根甜麪醬2勺黃豆醬2勺糖200克姜1片蒜2瓣蠔油1勺生抽2勺老抽1勺0失敗的炸醬麪的做法豬肉切丁,用料酒醃製10分鐘,去除血水(新鮮肉不需要)黃豆醬2勺,甜麪醬2勺,蠔油1甩,白...
夏天涼快的麻醬麪
12-30
用料麻醬2勺麪條1份生抽2勺醋2勺蠔油1勺適量鹽、糖、雞精夏天涼快的麻醬麪的做法1、愛吃肉的可以多放,素的也可以呦2、放好調料可以在用熱油淋一下、或者不淋根據個人口味需求加入適量調料,調料放好後最最後放入涼水攪...
牛仔骨清湯麪
12-25
用料牛仔骨1塊(可多塊)掛麪一小撮(我做的一人量)西紅柿半個生抽一點點醋一點點鹽適量姜1片切細絲香葱1根生菜1片切絲牛仔骨清湯麪的做法首先我是把牛仔骨先用清水洗淨,涼水下鍋放葱、蒜(多放)、香葉1片、八角1個、料酒、白鬍...
葱油拌麪的靈魂
12-29
葱油拌麪好不好吃最主要就是那口葱油呀~來~用料油飯碗半碗葱12根老抽5勺生抽4勺糖3勺葱油拌麪的靈魂的做法洗乾淨葱,十來根葱,大概五十克葱白葱綠分開調料調好,可以嚐嚐油,我放多了…油還沒冒煙的那種熱度,小火,先放葱白,炸到...
疙瘩湯(小美版)
12-31
一鍋香的疙瘩湯是可以解饞,是可以醒酒的,做出一鍋不到10min,誰不心動?用料西紅柿1個麪粉100克水600克雞蛋1個油15克醬油20克香油適量葱3小段雞精適量小油菜2顆香菇2朵香菜適量疙瘩湯(小美版)的做法主鍋加入水50克,麪粉100克,3...
洋葱混合版 家常葱油拌麪 儲存葱油
01-27
能快遞吃一餐飯的祕訣用料葱3根耗油1勺生抽5勺糖10克洋葱半個洋葱混合版家常葱油拌麪儲存葱油的做法這次是混合版剩了半個洋葱我也放進去啦1小火浸炸炸幹後撈出,關火2默數20個數😄(讓油温降低放入混合醬料不會到處迸濺)...
禾然有機豆瓣醬拌麪
01-09
收到了禾然有機豆瓣醬,打開就是撲鼻而來的香氣~裹挾着肉醬的面很有層次感,不會像一些豆瓣醬齁鹹齁鹹的。禾然的豆瓣醬,醬香濃郁,而且是有機哦!入嘴的東西馬虎不得👌🏻用料豆瓣醬3湯匙糖1調料勺老抽1湯匙生抽2湯匙水適量葱姜...
屬於夏天的一碗雞絲涼麪
01-07
看到朋友做,心裏癢癢的,趕緊試試,沒想到家人很喜歡,所以一週之內做了兩次女兒都大呼不過癮。用料雞胸肉1塊或2塊黃瓜、胡蘿蔔各半根香菜根據喜好麪條味千細麪條生抽3勺米醋2勺蠔油1勺白熟芝麻適量葱蒜末適量鹽、糖各一小...
雞絲涼麪(意麪版)
12-30
用料黃瓜1根雞胸肉1塊綠豆芽適量葱一小段姜適量料酒適量涼水1碗料汁:生抽3勺糖3小勺蠔油1勺醋2勺白芝麻適量雞絲涼麪(意麪版)的做法鍋里加水,放入葱、姜、料酒,水開後放入雞胸肉,大火煮15分鐘左右,雞胸肉夾開沒有血水撈出,撕...
(自用)三文魚意麪沙拉
01-06
用料三文魚塊檸檬個鹽克橄欖油勺黃油克胡椒粉克小番茄牛油果個甜椒粉個大蒜無糖酸奶通心粉克(自用)三文魚意麪沙拉的做法12345678...
豪華螺螄意麪
12-31
你會不會像我一樣,隔三差五就會想念螺螄粉的味道。最近發現家裏常備的意麪,其實就能輕鬆實現嗦粉自由。意麪搭配自己熬製高湯,碼放各種喜歡的小配菜,看起來非常豐盛。自己製作的螺螄意麪,蔬菜、蛋白質一應俱全,可以加滷蛋,可...
快手青椒肉絲拌麪
12-29
餘糧不足,隨便吃點吧用料青椒2個蒜2瓣醬油半勺鹽適量老抽一點點生抽半勺麪條1份小葱1根蠔油半勺快手青椒肉絲拌麪的做法準備好青椒,肉,洗淨備用青椒切絲,肉切絲,蒜切沫,備用下入麪條,卧個雞蛋更有營養,面煮好撈出來備用,放一點...
【肉骨茶麪】
01-03
前天做了一大鍋的肉骨茶,剩下的昨天做了一個肉骨茶麪,特別地簡單,又好吃。用料肉骨茶1大碗生面條1把青江菜/菜心/或任何綠葉蔬菜1把葱花一點【肉骨茶麪】的做法【巴生】肉骨茶先把水煮滾,燙麪,然後準備另外一鍋冷水把麪條...
🥚雞蛋鬆拌麪🍜(有手就能做系列~超級簡單又好吃的拌麪)
01-05
雞蛋變成雞蛋鬆~口感味道絕美用料為一人份多做按比例增加用料雞蛋2個研磨黑胡椒1小勺海鹽1小勺香油1-2滴乾面(掛麪方便麪手擀麪都行)1人份芝麻醬2勺生抽1.5勺老抽半勺蒸魚豉油半勺葱花適量飲用水適量大蒜2瓣🥚雞蛋鬆拌麪...
上海雪菜黃魚面
12-29
上海風味宵夜-雪菜黃魚面。用料舟山小黃魚5條雪裏蕻100克袋裝拉麪(半乾面)1份白胡椒粉2勺鹽2勺生抽1勺薑片3片小葱花30克蒜片3片豬油1勺食用油適量,鋪滿鍋底即可浙江黃酒(或者料酒)適量白糖適量開水適量上海雪菜黃魚面的做...
上海本幫重油炒麪
12-30
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海帶雞蛋蝦仁麪條
12-26
孩子長高個的食譜用料海帶適量蝦仁5個雞蛋1個麪條適量海帶雞蛋蝦仁麪條的做法海帶洗淨切塊,大蝦去皮留着蝦頭鍋裏倒油煸蝦頭,煸出蝦油倒蝦仁,蝦仁變色倒入海帶,倒入適量水,開鍋把雞蛋倒進去,再放入麪條,放適量鹽,煮熟就可以了...
葱油拌麪,好吃到打耳光都不放
12-29
葱油拌麪,簡單,又好吃用料糖1-2勺克鹽適量油適量葱適量根蠔油適量勺白芝麻適量克花椒適量粒生抽適量手擀麪克寶鼎醋少許勺蒜泥適量瓣葱油拌麪,好吃到打耳光都不放的做法把葱洗淨,切段備用,大蒜頭切粒備用買手擀麪,麪條不容...
正宗川味涼麪
01-11
疫情在家,天天搗鼓吃食,天氣熱,想念四川的涼麪,昨天做了一次,很成功,家人吃得很開心,那就再來一次吧!用料佐料:醋適量生抽醬油適量辣椒油適量香油適量糖適量蒜適量蠔油適量花椒粉或油適量炒花生適量香葱一撮白芝麻適量小米辣適...
減脂低卡食譜 | 番茄荷包蛋燜蕎麥麪
12-29
食材簡易,低卡健康熱量不超標,下班回家花費十幾分鍾就能吃上美味的減脂餐!用料蕎麥麪1人份番茄2個雞蛋1個葱、蒜、小米辣適量減脂低卡食譜|番茄荷包蛋燜蕎麥麪的做法放少許油打一個雞蛋煎至兩面金黃盛出加一點油放葱蒜末...
小美版自制麪條
12-24
自制麪條健康用料中筋麪粉250克雞蛋1個水100克鹽3克油5克小美版自制麪條的做法所有東西放進去,30s/3-6速度慢慢調快揉麪模式2分鐘團圓,鬆弛個十分鐘抹面粉擀開約1-2mm厚對摺麪皮,疊起來,切條,粗細自定抓幾下弄散煮麪時水燒...
雜菜炒意粉
01-07
用料菠菜口蘑牛肉意粉雜菜炒意粉的做法煮開水,下意麪,放少許鹽。煮熟後撈出備用。菠菜切段,口蘑切片,牛肉切絲,蒜切末。意粉好了的時候,用剩餘的水燙菠菜幾秒鐘後撈出。準備料汁,舀少少的鹽,加入兩勺薄鹽生抽攪拌均勻。準備好...
雞絲湯麪(雞肉是熟的)
01-11
中午做飯,雞肉多出來一些,都是已經熟了的。看很多雞絲湯麪的教程,雞肉是生的。所以就自己出一個。用料麪條一個飲料瓶蓋那麼多雞肉(我用的雞胸肉)50g-100g雞蛋1個小葱1根香菜1根胡椒粉5克生抽1勺鹽適量陳醋2勺雞絲湯麪(雞肉...
小龍蝦拌麪(超好吃)
12-27
沒有人能拒絕的小龍蝦拌麪,太好吃啦,有小龍蝦的夏日,才值得過,加上泡麪,快樂翻倍!用料小龍蝦尾20個方便麪1包小龍蝦拌麪(超好吃)的做法龍蝦尾剝殼(20個),土豪隨意;方便麪的麪餅一塊,推薦辛拉麪或火雞面,麪條口感會比較筋道一些;葱...
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