黑芝麻堅果元宵

用料  

黑芝麻堅果元宵的做法  

1. 備料

2. 混合黑芝麻堅果切碎。加入綿白糖、熟麪粉。麪粉蓋保鮮膜蒸15分，成熟麪粉。

3. 加入黃油，攪拌均勻，冷凍10分鐘定型。

4. 糯米粉加適量開水，用蛋抽攪拌。到不燙手程度，揉成軟麪糰，分成麪皮。

5. 包的時候注意捏實，不要有空氣。

6. 盤中撒糯米粉，滾圓、定型。

7. 小時候的味道，嚼着有顆粒感、特別香。

8. 祝大家元宵節快樂，和家人分享甜蜜吧。

小貼士

我還嘗試了栗子、葡萄乾味。事實證明，是敗給黑芝麻口味的。：p