我喜歡吃木耳，我哇喜歡吃腐竹，就這樣，絕配～
用料
| 木耳 | 30朵 |
| 腐竹 | 3根 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 幾片 |
| 生薑 | 3 |
| 蒜頭 | 1只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 3克 |
夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法
木耳腐竹泡發2小時，摘去根蒂洗淨，鍋裏燒熱水放木耳煮兩分鐘撈起，放在冰水裏過濾瀝乾（提前冰好礦泉水，或者有冰袋放在水裏）這一步是為了讓木耳更加清脆爽口～
![夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第2張]( "夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第2張")
準備一個小碗，放醋，生抽，冰糖，然後再放切好的蒜末，生薑末，洋葱末，幹辣椒，花椒，香菜，鍋裏燒熱油，淋上炸香～
![夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第3張]( "夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第3張")
佐料調好以後配用，等到要吃的時候到入木耳裏攪拌即可～
![夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第4張]( "夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第4張")
拌好以後我會再加點香油，涼菜必備哦！
![夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第5張]( "夏天最適合吃的清脆爽口小菜涼拌木耳腐竹的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.涼拌木耳選擇小木耳味道會更好一些～
2.從熱水裏撈起過涼水那個步驟我覺得是必須的，口感完全不一樣～
