用料
| 馬蘇裏拉芝士 | 200克 |
| 牛肉 | 280克 |
| 青椒 | 50克 |
| 紅椒 | 50克 |
| 黃油 | 20克 |
| 米飯 | 300克 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
彩椒牛肉焗飯的做法
青紅椒分開洗淨切粒備用
雞蛋打散，加入2勺水和適量鹽攪勻備用
馬蘇裏拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成絲備用
炒鍋加入油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛出
鍋中加入黃油，倒入牛肉末炒至變色，加入適量黑胡椒炒勻
倒入米飯和牛肉一起炒勻
加入青紅椒粒、雞蛋一同炒勻
加入適量醬油、黑胡椒、糖、鹽等調味料炒勻即可
米飯表面蓋上馬蘇裏拉芝士，進烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可
