用料
| 洋葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 香菇 | 3個 |
| 青椒 | 1個 |
| 牛柳 | 1包 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 黃油 | 3塊 |
| 米飯 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 馬蘇裏拉芝士 |
牛肉焗飯的做法
我用的是現成的牛柳，先將牛柳拿出解凍，牛柳都是醃製好的，如果用牛肉的話可以提前醃製一下
![牛肉焗飯的做法步驟圖，牛肉焗飯怎麼做好吃 第2張]( "牛肉焗飯的做法步驟圖，牛肉焗飯怎麼做好吃 第2張")
將胡蘿蔔切丁，洋葱切絲，香菇切條，西紅柿切丁，青椒切絲備用
我用的是安佳的小塊黃油，10g一塊的，鍋中放三塊黃油融化，先放入洋葱翻炒，再放入香菇翻炒，再放入牛柳翻炒至牛柳變色，再放入胡蘿蔔翻炒，再放入西紅柿翻炒至出汁，最後放入青椒，加一點生抽蠔油和鹽調味（最好稍微鹹一點點，因為米飯沒有味道），加入一點水燜至胡蘿蔔軟爛，鍋中少留一點湯汁，可以澆在米飯上，要不米飯沒有味道
將米飯鋪在焗飯盤上，上面鋪上炒好的菜和肉，最上面撒一層馬蘇裏拉芝士
烤箱200℃預熱一下，然後放在烤網上200℃烤十分鐘
![牛肉焗飯的做法步驟圖，牛肉焗飯怎麼做好吃 第3張]( "牛肉焗飯的做法步驟圖，牛肉焗飯怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1.之前按照別的菜譜甜椒沒有炒，烤得時候直接撒在上面了，最後甜椒沒有味道還有點生，所以這次先炒了一下
2.炒菜的時候稍微鹹一點點，最後少留一些湯汁可以灑在米飯上，要不米飯沒有味道
