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關於小菜做法步驟圖解
關於小菜做法步驟圖解
黃瓜皮蛋爽口小菜
02-06
用料黃瓜1根皮蛋2個蒜3瓣小米辣1個葱花適量香菜2根生抽2勺鹽適量雞精適量芝麻1勺黃瓜皮蛋爽口小菜的做法黃瓜1個皮蛋兩個。黃瓜用打皮刀刮薄片。捲成小卷擺盤備用😁皮蛋切成小瓣,我用繩分割的,不易碎。切好備用。真不容...
元氣滿滿早餐小菜 黑白配
12-30
早餐,無疑是一天中最重要的一餐:碳水化合物、蛋白質、維他命、水分等等都必不可少。通常我都是早上起來喝一杯比較濃的蜂蜜水,然後做點家務,之後吃婆婆準備好的早餐。天氣轉熱,花園裏的小菜欣欣向榮起來,我也忍不住想要每天...
夏日清爽開胃小菜_鹹梅醃小青瓜
12-31
清爽開胃小菜,夏日必備。用料小青瓜2條自己醃的鹹梅1粒米醋2勺白糖1勺鹽2克蒜蓉醬小半勺小米椒1個夏日清爽開胃小菜_鹹梅醃小青瓜的做法材料準備好小青瓜洗淨廚房紙吸乾切薄片加鹽拌勻醃一會,軟化後擠出鹽水。鹹梅用剪...
夏日清爽小菜 圓白菜拌木耳 酸甜口兒
01-27
酸甜口兒,特別受孩子歡迎的一道小菜。做起來也極其簡單~~用料圓白菜木耳小葱2根蒜3瓣芝麻玉米油15克糖3克醋12ml生抽15ml蠔油10ml鹽適量夏日清爽小菜圓白菜拌木耳酸甜口兒的做法圓白菜洗淨,在開水中焯一分鐘。撈出圓白菜,...
東北醬拌小菜
01-18
用料黃瓜2根水蘿蔔2根東北大醬1袋尖椒1個香菜1小把香葱1小把雞蛋2個東北醬拌小菜的做法黃瓜、水蘿蔔拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片,一起放入盆中東北大醬加少許清水稀釋鍋中放適量油,油熱後,打入...
家常小菜:萵筍炒肉
01-07
用料萵筍1根豬肉適量薑絲適量油適量醬油適量鹽適量澱粉適量耗油適量家常小菜:萵筍炒肉的做法豬肉切片加入調味料醃製15分鐘左右,然後熱油鍋先爆香加入萵筍翻炒再適當調味開吃啦超級送飯的家常小菜👍👍小貼士豬肉提前醃...
過泡飯的小菜——上海醬黃瓜
01-01
上海疫情期間發的黃瓜太多了,消耗不完,就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧,過泡飯最讚了。PS:之前也做過鹹辣口的,還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根(450-500克)米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克過泡飯的小菜——上海醬...
地中海風味下飯菜 番茄小菜 麪包殺手
12-24
前一天晚上吃多了,早上起來就感覺胃比較沉重嘴裏也發苦不舒服,需要一些有滋味的清新早餐來進入新的一輪健康飲食循環。搭配烤脆了的歐包蘸着吃,好吃好吃😋用料橄欖油1-2勺串收番茄或其它酸甜的櫻桃番茄3-4只小米辣或其它...
夏天清涼小菜
11-25
用料海帶絲夏天清涼小菜的做法海帶絲沙拉...
굴무침韓式涼拌生蠔下酒菜下飯家常小菜
03-13
用料生蠔1斤梨4分之一洋葱(可省略)半個水芹菜50克小葱4根魚露0.5勺辣椒粉2勺韓式蝦醬1勺蒜泥1勺白糖1.5勺醋1勺料酒1勺芝麻少許克香油1勺굴무침韓式涼拌生蠔下酒菜下飯家常小菜的做法梨切片後切條,水芹菜和小葱切段生...
【夏日必備小菜】浸苦瓜
11-26
苦瓜,亦稱半生瓜。身邊蠻多朋友不喜歡它的苦味,我倒不排斥,無論是煲湯還是苦瓜煎蛋都覺得各有風味。前段時間不經意聽到台灣美學大師蔣勛介紹他跟朋友學來的苦瓜製法。夏日裏,這確實是一道酸脆、消膩、沁涼的小菜。沒有了...
潮州鹹蜆仔--早餐小菜
12-31
用料:,,,,,指天椒3小支,鹽,生抽醬油用料蜆仔400克開水一碗姜1小塊香菜2根蒜頭5顆指天椒3小支鹽生抽醬油潮州鹹蜆仔--早餐小菜的做法1.蜆仔400克(蜆仔泡水一個晚上,至少要泡8個小時,讓它吐沙,可以在裏面加一根生鏽的鐵釘,可以加速吐...
變廢為寶的小菜--涼拌甜豆殼
12-27
用料甜豆殼變廢為寶的小菜--涼拌甜豆殼的做法1、甜豆去殼時,將兩邊筋去掉;2、將殼洗乾淨,鍋中加水燒開,放少許鹽,下殼煮熟(大概二、三分鐘左右);3、將殼取出,放入涼開水中過涼;4、取乾淨的熟食砧板將殼切絲;按自己的品味加入鹽、...
下飯小菜之不怎麼鹹的醃黃瓜
03-02
醃黃瓜做法太多了,我這個優點是不怎麼鹹,略酸甜口,但因為加了很多蒜片又不愛壞,冰箱冷藏的話放上兩個月完全沒問題,喝粥吃麪時配點這個黃瓜特別合適。以下調料不論是蒜還是小米辣或者香油都可以酌情不放,但做出來味道無法保...
“煨冬”小菜
01-12
用料紅鹹菜頭黃豆粒香乾肉片葱花味精生抽“煨冬”小菜的做法紅鹹菜頭切絲後,用熱水浸泡,反覆沖洗幾次,至鹹味適口黃豆粒用熱水浸泡1小時後,開水中煮20分鐘。香乾切絲,用水焯熟鍋中油熱後,爆香葱花、放入肉片,再放入黃豆、香...
夏季開胃小菜“脆拌黃瓜”
12-26
進入夏天,胃口隨着天氣升高而減退,大魚大肉吃不太動,反而對清粥小菜更為青睞。黃瓜的果期在夏天,雖然大棚種植,讓人一年四季都不缺瓜果吃,但應季的瓜,總是更為清香爽口。夏天多吃些新鮮黃瓜,不僅有應季的原因,還有天氣。由於炎...
一道開胃小菜-煮雞蛋拌醬油
02-14
家裏兩個孩子對煮雞蛋都不怎麼愛吃煮雞蛋,之前保姆是東北人,喜歡拌醬油,效果出奇的好,這道開胃小菜,既簡單又可口,完美解決了孩子不吃煮雞蛋的問題(醬油搞好的,不然吃多了也不好)用料雞蛋隨意醬油適量葱花少許一道開胃小菜-煮...
簡單小菜
03-20
翠綠清新用料廣東菜心1斤鹽2克葱油5克檸檬汁3克紅椒絲5克簡單小菜的做法菜心去葉焯水,頂刀切片,備用。瀝乾水分,盛容器中,加鹽、檸檬汁,葱油,拌勻裝盤即可,紅椒絲點綴。...
快炒小菜——沙茶花菇炒蛋
12-29
今年的乾花菇都好香,切好放着都飄着一股香氣。加了2顆蛋,一點點的油,一點也不油膩~此刻全都在我肚子裏,(⊙v⊙)為什麼炒雞蛋內麼好雌?用料乾花菇12朵雞蛋2顆沙茶醬一勺生抽少許水少許快炒小菜——沙茶花菇炒蛋的做法乾花菇...
😋清爽可口🥣涼拌酸辣小木耳❤️減脂小菜
03-12
清爽的小木耳經過調教後也是非常可口的小菜,簡單快手涼拌菜,適合控糖減脂的everybody😊用料幹黑木耳一把蒜泥1瓣小米辣2只鹽1克生抽1勺蠔油1勺糖2-3克清水1勺香油1勺😋清爽可口🥣涼拌酸辣小木耳❤️減脂小菜的做法幹黑木...
韓國小菜-醬黃豆
12-09
這種醬豆小菜做起來很簡單,也是我們家裏餐桌消耗比較快的小菜之一黃豆、黑豆、花生、都可以用來做這種醬豆小菜用料糖稀泡好的黃豆生抽老抽鹽玉米油芝麻辣椒粉水韓國小菜-醬黃豆的做法頭天晚上泡好的黃豆。。顆顆飽滿...
miso秋葵小菜
02-15
參考了不同的菜譜根據調整用料生抽1勺Miso1勺黑醋1勺芝麻適量克miso秋葵小菜的做法烤香芝麻。我實在無法忍受男朋友可以站著等芝麻烤香,這個時候就應該同一個時候準備醬料磨碎芝麻用考芝麻的鍋,加鹽和油川燙秋葵2分鐘,很...
簡單易做的下酒小菜-甜脆雙絲
12-09
一道下酒小菜,可以依照自己的口味拌成酸甜、鹹鮮口,都可以。用料白梨1個心裏美蘿蔔半個糖1大勺蘋果醋1大勺簡單易做的下酒小菜-甜脆雙絲的做法將心裏美蘿蔔和白梨分別去皮切細絲,加入糖和醋,拌勻即可。...
滬上小菜-烤麩
12-24
烤麩是一道非常普通的上海小菜,幾乎每一個滬上人家都會製作的小菜,小時候奶奶做,大一點媽媽做,現在輪到我來做,再過20年就是妞寶做,我希望這道菜能一直傳下去,因為每次我想媽媽的時候,都會想着去做這道菜,也希望妞寶以後想我的...
花生米下飯小菜
12-12
用料花生米適量鹽適量生抽適量芝麻多一點沒關係五香粉直接倒的!差不多就行辣椒粉喜歡多放,不喜歡少放葱1根花生米下飯小菜的做法剛剝的花生米!用水衝了一下!廚房紙擦乾表面!攪碎!沒有絞肉機就用刀慢慢切碎讓它碎成這個樣子!...
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