適合夏天吃的爽口涼拌系列

什麼都想吃，於是就每個來一點

用料  

適合夏天吃的爽口涼拌系列的做法  

1. 黃瓜切頭後，用切下來的那截去磨剩下的，

2. 然後黃瓜一開四，去中間的心，不用太乾淨，用個盆裝着加些鹽醃製去水
   備用

3. 豆角摘好，洗乾淨

4. 脆藕去皮，切薄片，泡水去粉

5. 海帶絲捋好，切成適當的長度

6. 洋葱頭切絲

7. 小米辣切圈
   蒜頭剁碎

8. 鍋裏燒水，下鹽巴，油

9. 水開下豆角，煮2分鐘左右，判斷豆角是否熟，用鍋鏟切一下，易切斷了就熟了，撈起泡白涼開
   然後是脆藕片、海帶絲、洋葱絲，它們成熟度不同，具體自己掌握，都是撈起後過涼白開

10. 所有菜品降温後找一個大的容器裝着，加入小米辣酸、蒜末、白糖、鹽巴、生抽、陳醋、涼白開一起拌勻，氣温高就密封后進冰箱，如果還不是很熱就室温醃製入味就可以

11. 中間5分鐘左右攪拌一次