用料
| 大蝦 | 12只 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 麪條 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 拌麪醬料 | |
| 蒜 | 一頭 |
| 小葱 | 5根 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 蠔油 | 1-2勺 |
| 芝麻醬 | 適量 |
適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法
大蝦剝殼，去蝦線，用料酒和黑胡椒醃製一下（15-20分鐘）
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第2張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第2張")
黃瓜去皮，切細絲
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第3張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第3張")
找一個碗，加入切好的蒜碎和葱花，白芝麻，辣椒麪和糖，鍋中把油燒熱，淋在上面，再加入醋，生抽和蠔油攪拌均勻！
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第4張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第4張")
找一個小碗把芝麻醬攪拌均勻（期間要不斷＋涼白開水攪拌，直到攪拌均勻，如圖所示）
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第5張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第5張")
把芝麻醬倒入之前的醬料裏攪拌均勻
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第6張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第6張")
蝦仁在鍋裏煎熟
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第7張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第7張")
鍋中接滿水，下入麪條開鍋澆水，如此反覆三次，麪條就熟了，把麪條撈出，用涼水淘涼
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第8張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第8張")
拿一個碗或者盤子，把麪條盛好，加入蝦仁，黃瓜絲和醬料，攪拌均勻即可~
![適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第9張]( "適合夏天🉐蝦仁涼拌麪的做法步驟圖 第9張")
