極簡·適合夏天的涼拌佛手

天熱了會苦夏，鬱燥又不想動，就很想吃清爽的、脆生生的佛手瓜。

佛手瓜本身清脆微甘，拌鹹鮮口料汁，再配上一點芥末。誒（二聲）～整個味道都活潑起來了！

有了芥末香就不需要加葱蒜，就不用切葱花蒜末。平凡的生活中就又多了一點簡單的快樂～

菜譜為兩人份。
做前先看tips哦～

用料  

極簡·適合夏天的涼拌佛手的做法  

1. 佛手瓜對半切開，挖核切絲。絲別太長，等下可能不好拌開。
   
   OK，案板和刀可以洗洗收起來了。

2. 芥末放入生抽蘋果醋攪勻，倒入佛手絲拌勻。
   可以吃了，完。

小貼士

1. 芥末是這道菜的靈魂，但請一定量力而行！吃芥末注意技巧，嚴格鼻吸口呼，不要讓口腔中的空氣進入鼻腔或器官，避免芥末刺激呼吸道。
2. 我用的鳳球嘜的袋裝青芥辣。3cm是上限，一般用個1cm就足夠了。
3. 沒有蘋果醋的話，可以用香醋加一點糖。主要有一點甜味口感可以豐富很多。