神仙拌麪——一款極其適合夏天的美味

自創了一款拌麪，3歲的小娃娃天天嚷着要吃意大利面🍝，無奈她有個懶人媽媽，不想買黃油、洋葱…等配料。現在正值吃番茄的季節，冰箱裏總有幾個番茄蹲着。突發奇想，番茄➕葱油拌麪會是怎樣，沒想到結局很意外，竟然讓我做出了意麪的style😂，卻出奇地好吃，然而做法比意麪簡單N倍！
此方做出的量，是我和我女兒兩個人的食量，小朋友胃口小，我就給了她1兩面。
此方獻給康巴赫鍋廚友。

用料  

神仙拌麪——一款極其適合夏天的美味的做法  

1. 準備好所有的食材，如圖。番茄我為了拍照好看，切成圖中這樣，實際可以切小塊，越小越好！蒜頭切成蒜末，葱切葱段，麪條事先煮好，過開水撈出備用。

2. 康巴赫鍋預熱，倒入油，（油不能少，稍微寬些，畢竟後面要拌麪，油少了面會很乾。怕油多吃了不好，喝輕輕茶就好了啊😄）油熱後，放入葱段，改小火慢慢熬，這個過程稍微給點耐心，大約5分鐘就熬好了。

3. 撈出熬好的小葱段，鍋裏剩餘的油放入蒜末，繼續小火煸香。

4. 倒入切碎的番茄，我是為了拍照好看，才切這麼大塊，大家可以事先把番茄切小塊哦！我就事後用鏟子切斷。

5. 番茄炒出汁，咕嘟咕嘟～此時飄出的香味可以腦補意麪的味道了😋

6. 倒入生抽、老抽、鹽，翻炒均勻

7. 可以再撒些黑胡椒粉，腫麼樣？是不是看到了番茄醬，我可是一滴番茄醬都沒放哦😉

8. 關火，此時放入煮好的麪條和熬好的葱段拌勻，由於我家小朋友不愛吃葱，所以這一步我沒放葱。

9. 先把小朋友的面盛出。讓她吸溜吸溜～

10. 然後再加入我心愛的葱段，繼續拌勻出鍋。開吃！！yummy！這款神仙拌麪完全可以替代意麪來俘獲小朋友的小心心，連我這大朋友的❤️也完完全全被征服😋