適合夏天吃的麻醬拌苦瓜

在炎熱的夏季多吃一些苦瓜，可以清熱解暑，苦瓜還有清心明目的效果，緩解疲勞，益氣生津，夏天人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利，苦瓜可炒食，煮湯，清苦爽口，苦瓜是人們平時最常見的食物，但是卻有很多人不願意吃，就是因為苦瓜的苦味忍受不了。今天我做的麻醬苦瓜，就解決了苦瓜的苦味的問題，做法非常簡單，不用煮，不用燙，就是將苦瓜洗淨，去除瓜瓤，切成圓片，在苦瓜上放入適量白糖，再淋上芝麻醬。直接就可以開吃了。芝麻醬有補鈣的作用，和苦瓜搭配在一起具有清熱解毒，清心明目，預防中暑的作用，同時又有補鈣的作用。為了平穩的度過這個炎熱的夏天，我們還是多吃點苦瓜吧。

用料  

適合夏天吃的麻醬拌苦瓜的做法  

1. 所用食材：苦瓜、麻醬、白糖。

2. 將苦瓜洗淨，用小勺子挖出裏面的瓜瓤，最好將白色的瓜瓤全部去除，這樣苦瓜才不會苦，然後再將苦瓜切成圓片。

3. 將切好的苦瓜擺放在盤子裏。

4. 在苦瓜上面撒上適量白糖。(根據個人的口味喜歡吃甜口的，可以多放白糖。)

5. 將麻醬淋在苦瓜上面即可。

6. 一盤麻醬白糖拌苦瓜就做好了，就是這麼簡單。

小貼士

不喜歡生吃苦瓜的，可以將苦瓜焯水。