適合夏天的麻醬麪

跟一般做法不太一樣，但是真的很開胃。

用料  

適合夏天的麻醬麪的做法  

1. 1.麻醬加水，調的濃稠一點。

2. 2.生抽，老抽（2勺），耗油，醋，鹽，胡椒粉，十三香，蒜末調成一碗汁。

3. 3.花生油+香油（少許），加入鍋中，放入花椒煸香，關火，放入辣椒。倒入步驟二的料汁中。

4. 4.鹼面煮熟過涼水，稍微控幹水分，加入料汁跟麻醬攪拌均勻，放上喜歡的配菜即可。