當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

夏日爽口菜--涼拌木耳

菜譜 閲讀(7.64K)
夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖

天氣炎熱,沒胃口,那就來份開胃爽口涼拌菜吧

用料  

小碗幹木耳 一把
大蒜 幾瓣
生抽 適量
香菜 隨意
芝麻油 適量
陳醋 稍多一些
白糖 些許
洋葱 半個

夏日爽口菜--涼拌木耳的做法  

  1. 依然是土貨哥的食材,青川小碗木耳

    夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖 第2張
  2. 仿野生環境的種值,也是我喜歡的原因之一

    夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖 第3張
  3. 這個幹木耳非常小朵,只要抓上一把

    夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖 第4張
  4. 好的木耳,就是一點點就能泡發很多,泡發率很高,而且泡出來也是一小朵一小朵,不用撕,加些麪粉清洗乾淨備用;接下來鍋中燒開水,焯水5分鐘左右,就可撈起來,放涼水過一下,保持脆爽口感

    夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖 第5張
  5. 接下來準備好洋葱切條,香菜切碎,備好涼拌汁,直接拌勻,一道美味的涼拌木耳就好啦
    黑木耳本身就有“腸道清道夫”之稱,又好吃又營養,一起做起來吧

    夏日爽口菜--涼拌木耳的做法步驟圖 第6張