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天氣炎熱,沒胃口,那就來份開胃爽口涼拌菜吧
用料
夏日爽口菜--涼拌木耳的做法
依然是土貨哥的食材,青川小碗木耳
仿野生環境的種值,也是我喜歡的原因之一
這個幹木耳非常小朵,只要抓上一把
好的木耳,就是一點點就能泡發很多,泡發率很高,而且泡出來也是一小朵一小朵,不用撕,加些麪粉清洗乾淨備用;接下來鍋中燒開水,焯水5分鐘左右,就可撈起來,放涼水過一下,保持脆爽口感
接下來準備好洋葱切條,香菜切碎,備好涼拌汁,直接拌勻,一道美味的涼拌木耳就好啦黑木耳本身就有“腸道清道夫”之稱,又好吃又營養,一起做起來吧
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