涼拌佛手瓜，清脆爽口，一看就會的簡單小菜

很多人可能不知道佛手瓜最好吃的做法其實是涼拌，無比的清甜爽脆，我一個人就能吃完一整個。
涼拌菜，不僅熱量低，做法還簡單，好像現在天氣這麼熱，不想起油鍋做菜的話強烈推薦你試試這一味！

🥣材料：
佛手瓜 1個，鹽 1/2小勺。

醬汁：蒜末 1大勺，葱花 1大勺，白芝麻 1小勺，紅辣椒2-3個切碎，糖 1/2大勺，生抽 2大勺，香醋 1大勺，白胡椒粉適量，食用油 適量。

用料  

涼拌佛手瓜，清脆爽口，一看就會的簡單小菜的做法  

1. 這就是佛手瓜

2. 對半切開

3. 去皮

4. 去核。
   去核用勺子比用刀安全

5. 洗淨後切絲

6. 加 1/2小勺鹽，拌勻後靜置至少 10分鐘

7. 佛手瓜在靜置的同時準備醬料

8. 蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中，然後淋上燒熱的食用油

9. 每次熱油澆下去的聲音我都覺得特別療愈

10. 再加入其他的調味料拌勻

11. 我女兒和我説，這醬料，蘸鞋底都好吃😂😂😂

12. 靜置好了的佛手瓜會自然出水

13. 擠掉水分

14. 淋上醬汁

15. 拌勻就可享用爽脆可口的小菜了。
    ‼️上桌前先試下味道，根據自己口味，如果覺得不夠鹹可以再加少許鹽或生抽。