【芹菜炒魷魚】香脆爽口、食材簡單、一看就會、

魷魚含豐富的鈣磷鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，能促進胃液分泌，增加食慾；常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

用料  

【芹菜炒魷魚】香脆爽口、食材簡單、一看就會、的做法  

1. 魷魚洗淨切條，焯水後撈出，再次沖洗乾淨備用。

2. 芹菜、姜、蒜、小米椒，切好備用。

3. 起鍋燒油，放姜蒜、小米椒炒出香味。

4. 加入魷魚、料酒、蠔油、生抽、鹽大火爆炒。

5. 加芹菜繼續翻炒一會，即可出鍋。

6. 成品圖。

小貼士

炒魷魚全程開大火爆炒，焯過水的魷魚容易熟。