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關於爽脆做法步驟圖解
關於爽脆做法步驟圖解
【清爽脆口】牛柳炒萵筍絲
02-12
用料萵筍1根牛柳100克紅葱頭2個鹽3克姜5片蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺花生油適量老抽少許勺【清爽脆口】牛柳炒萵筍絲的做法牛肉絲洗淨用料酒生抽老抽醃10分鐘;萵筍切絲用淡鹽水泡一下;熱鍋水煮開放點油和萵筍絲灼1分鐘撈起控...
不用焯水的涼拌包菜!酸辣爽脆超開胃
12-08
以前也做過把包菜水煮之後過涼水,再放調料涼拌,但這樣做出來,總覺得是水煮白菜,沒有爽脆的口感,也少了點風味~直到發現了這種做法:先醃再拌!涼拌包菜不再單調,甚至有種快手爽口小泡菜的feel,趕緊學起來吧🥰🥰🥰用料包菜1個蒜2瓣...
爽脆蓮藕餃子餡
02-17
蓮藕有清熱涼血,減肥健脾開胃,促進食慾等功效爽脆蓮藕+多汁豬肉混合簡直完美啦!!無論做包子或餃子這種餡都合適的用料藕1節蒜5瓣葱1根醬油1勺蠔油1勺鹽適量雞蛋1個清水15克豬肉(半肥半瘦)250克料酒1勺爽脆蓮藕餃子餡的做法...
爽脆辣黃芽菜泡菜
01-02
用料黃芽菜2棵(體型偏大的)蘋果1個,用刨子刨成蘋果泥或者絲生薑30克,切成末蒜頭半個大(5瓣左右),切成末洋葱半個,切成末純鮮辣醬200克白砂糖40克爽脆辣黃芽菜泡菜的做法將兩棵黃芽菜清洗乾淨切成寸段平鋪曬癟掉將曬癟的黃芽菜...
清爽脆的雪碧苦瓜
02-26
夏日簡單小菜用料苦瓜1根雪碧1罐檸檬幾片蜂蜜少許清爽脆的雪碧苦瓜的做法食材備好。把苦瓜切半,用勺子把子去掉。用勺子把白囊刮乾淨。把苦瓜切片。大火,鍋裏水燒開,放入點點鹽和幾滴油。再把苦瓜倒入焯水1分鐘。焯久了...
『月瀾姐』海蔘刺身 ▏活海蔘爽脆Q彈處理方法
02-10
上週去海邊度假,當地出產海蔘。活海蔘具有“自融性”,超過幾個小時不做處理,就會化成一灘水。想到遠離海邊的人不知道如何處理它,就在當地取材拍了海蔘刺身的視頻。還請賣海蔘的師傅現場演示了海蔘保存方法,後續會做成視頻...
清爽脆蘿蔔
09-06
用料白蘿蔔600g白醋50g白砂糖60克小米椒5個清爽脆蘿蔔的做法白蘿蔔去皮切成條,放入白糖和白醋攪拌均勻放入小米椒,拌勻後就可以吃了如果想要顏色更鮮豔,就可以再放一些胡蘿蔔...
爽脆三文魚炒飯
08-10
有的時候想吃一份炒飯,又不想太油膩,這時來一碗簡單的三文魚炒飯就很合適。用料三文魚100克米飯300克黃瓜1根粟米100克爽脆三文魚炒飯的做法先在鍋中放入色拉油,等油七成熱後放入三文魚炒熟壓成末。鍋內再放入粟米炒熟。...
葱油爽脆南瓜
01-03
南瓜具有諸多好處,可用來煲湯,煮粥,還可做南瓜餅,南瓜丸子等等,但是南瓜用來炒菜,往往總是不盡人意,不僅容易糊鍋,軟塌塌的,而且吃起來總有那麼一股生南瓜味。如果將炒南瓜做的爽脆可口,人見人愛,只需掌握3個祕訣,即可使炒南瓜成...
涼拌佛手瓜(酸爽脆辣版)
09-20
超級簡單但是絕對是你吃過最酸爽最勁辣最清脆的涼拌小菜用料嬌滴滴的佛手瓜2個大蒜適量(3-4瓣)指天椒1個鹽要比較多醬油適量鎮江香醋(陳醋也可以啦)適量十全辣椒醬(其他辣椒醬也可以啦)適量(2小勺)涼拌佛手瓜(酸爽脆辣版)的做法...
爽脆蘿蔔扇
12-20
在某酒店吃到一款醃製的蘿蔔小菜,形狀是扇形,味道很不錯。所以決定回家山寨一下。我腦子笨,光是琢磨這蘿蔔是怎樣切出來的就想了一天,還試了好幾次,好在最後終於弄明白是怎樣切的了!味道上和原版的雖然稍有不同,但大致上還是...
清炒藕帶,爽脆可口,沒吃過的一定要找機會嚐嚐~是讓我驚喜的一個菜。
01-13
因為以前還真沒有吃過~...
爽脆臘八蒜
01-27
用料冰糖克大蒜高度白酒克米醋勺香醋鹽爽脆臘八蒜的做法1.臘八蒜切尾,無需清洗;2.將蒜放入罐子中,倒入大量的米醋和少量的香醋;3.放上一些鹽巴;4.放上幾塊冰糖;5.放一瓶蓋高度白酒;6.放在暖氣邊第二天就開始綠啦。參考了多種...
爽脆酸甜芒果
02-22
我這個人從小就愛吃芒果,愛吃酸,特別是醃製過的脆脆青青的芒果。因為每一次買10塊錢醃好的都只有一點點,解不了饞,有一些小店還放了甘草,我這個人對甘草過敏,一吃到就咳個不停。這一次,乾脆自己就動手做了,美味又食惠。之前也...
爽脆可口的涼拌黃瓜
03-05
用料黃瓜兩根香菜兩根小米椒三個薑末一勺蒜末一勺鹽少許味精一勺生抽三勺陳醋兩勺爽脆可口的涼拌黃瓜的做法黃瓜切成手指長短的長條,放入兩勺鹽抓勻醃製去水分,過15~30分鐘後,冷水清洗去除多餘的鹽分待用。黃瓜條放入盆中...
爽脆西瓜翠衣酸
11-25
前幾天朋友來家吃飯,提起昨跟另一個朋友吃瓜時,那朋友説要是歐姐在就好了,我笑着説:想吃酸了。大家都笑了。舌尖2裏西瓜皮可以做西瓜醬,到我手裏我拿來做酸,你還別説,吃起來爽脆可口,吃過我手藝的朋友都會念念不忘。不信,你也...
爽脆西瓜皮鹹菜
12-31
家裏的大西瓜,吃完留下厚厚的一堆瓜皮,清爽的淡綠色,看着就涼快。就這麼扔了不可惜?做成爽口小鹹菜,全家享用!醃好的鹹菜爽脆可口,又有淡淡的西瓜的清涼口感,比外面買來的醃製鹹菜健康多啦!用料西瓜皮鹽適量白糖少許醬油少許醋...
爽脆鮮蔬豬肉鍋
02-06
豬肉具有提升精力、恢復體力、滋養強壯的功效,並能為身體帶來滋潤,進而預防皮膚粗糙、喉嚨乾癢、老化現象。水菜與豆芽菜有助排除身體餘熱,對於改善便祕非常有效。而身體在得到滋潤的同時,還能將體內多餘水分排出。用料水...
廚師長教你:“青瓜拌皮蛋”的家常做法,酸辣爽脆,簡單美味
12-30
用料青瓜1根黃皮皮蛋5個生薑1小塊大蒜2顆小米辣2顆香菜適量香辣紅油適量油酥花生米適量食用鹽約3克味精約1克白糖約5克生抽醬油約4克香醋約3克廚師長教你:“青瓜拌皮蛋”的家常做法,酸辣爽脆,簡單美味的做法首先我們準備...
芥藍兩吃:清甜爽脆
04-11
秋冬芥藍當造,廣東人很愛吃這種清甜爽脆的蔬菜,薑汁生炒和白灼便是常見的兩種做法。雖然快手簡單,但也有些小技巧:生炒芥藍最好用葷油猛火快炒、杆和葉子分開下鍋;白灼芥藍汆水後記得過冰水,可以更好地保留翠綠色和脆嫩的口...
酸辣爽脆涼拌土豆片
12-31
一到夏天就各種沒有胃口,不想吃飯。分享一道開胃涼菜涼拌土豆片,酸辣爽脆,簡單快手,專治夏季沒食慾。用料土豆蒜瓣姜香菜根葱小米辣辣椒粉白芝麻生抽蠔油醋白糖雞精酸辣爽脆涼拌土豆片的做法土豆切薄片,清洗兩遍,用清水泡一...
春日下飯菜 | 5分鐘家常做法,鮮嫩爽脆比肉還好吃~
03-09
現在一年四季都能吃到新鮮蔬菜,但大棚裏種出來的總是比時令的蔬果少一分味道。應季的食材吃着最鮮,江南的春天,春筍絕對是餐桌上少不了的美味,今天給大家分享一道家常做法——花菇悶春筍。花菇是香菇的一個上等品種,素有“...
【金玉如意】家常豆芽大升級!金黃爽脆,吉祥如意過新年!
02-02
年夜飯的餐桌上,少不了幾道討口彩的菜。比如四喜烤麩、年年有餘、如意菜等等…豆芽菜形似一把如意,所以也被稱為“如意菜”,寓意萬事順心如意。而今天小編從徐銘恩大廚那裏,發現瞭如意菜的升級版新吃法—金玉如意!金燦燦的...
從沒吃過這麼爽脆的醋溜白菜
03-02
這道醋溜白菜,可謂宮廷御用!為啥?🤭因為太好吃了!特別脆!就感覺皇上會喜歡吃哈哈哈!脆脆的口感!!入口微甜微辣!好吃極了!用料白菜5-7葉葱3片姜2片蒜2瓣小米椒1個糖半勺生抽2勺料酒1勺醋3勺香油2滴澱粉2勺白水4勺從沒吃過這麼爽...
醃櫻桃蘿蔔,爽脆好滋味
05-26
春節偶然在親戚家吃到這道菜,讓滿桌的大魚大肉黯然失色,一掃油膩,簡直停不下來用料櫻桃蘿蔔一斤天地壹號蘋果醋2罐冰糖若干花椒20粒密封罐2只醃櫻桃蘿蔔,爽脆好滋味的做法準備工作:櫻桃蘿蔔洗乾淨,用涼白開沖洗一遍瀝乾水分...
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