一個雞蛋的小蛋糕，不多不少剛剛好夠吃

喜歡吃蛋糕，又經常因為份量太多，吃不完，一個雞蛋的份量剛剛好適合我，所以就寫下來，記錄一下。🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍈🍒🍓🍑🍍🥝🥥🥑

用料  

一個雞蛋的小蛋糕，不多不少剛剛好夠吃的做法  

1. 先把雞蛋黃和雞蛋白分離，放入無水無油的盆裏面。

2. 蛋黃里加油加水，攪拌均勻

3. 過篩低筋麪粉在蛋黃糊裏，翻拌，不能畫圈圈，可以按壓，讓他成為細膩無小疙瘩的雞蛋糊。備用

4. 雞蛋白，加白醋一點點，加入白糖，直接打發，大概三分鐘左右可以打發成功

5. 打發成這樣，拿起來是小彎鈎，蛋白糊翻過來是不會掉下來的

6. 蛋黃糊和蛋白糊，倒進來翻拌均勻。

7. 刷一層薄薄的油後蛋糕糊倒入容器，

8. 上鍋蒸18分鐘

9. 如果想給寶寶吃的話，可以用這個方子哦，步驟一樣不變。12個月以上的，對雞蛋的就可以吃哦。

小貼士

如果不明白怎麼做，可私信我，🌝🌝🌝