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關於蛋糕做法步驟圖解
關於蛋糕做法步驟圖解
超簡單的巴斯克~芝士蛋糕
01-13
攪一攪就能做!可能是最簡單的芝士蛋糕了![憧憬]迷你版的巴斯克,把淡奶油換成了酸奶,低卡低脂口感更清爽,但奶味還是很濃超好吃!挖到底下還有細膩的芋泥,層次豐富超滿足~用料奶油奶酪80克雞蛋1個酸奶180克玉米澱粉15克芋頭250g...
香蕉燕麥核桃蛋糕
01-02
用料香蕉2根牛奶70克雞蛋1個燕麥片150剋核桃碎紅棗碎或葡萄乾泡打粉6克香蕉燕麥核桃蛋糕的做法香蕉壓泥,雞蛋打散所有材料混合均勻烤箱170度20分鐘...
用盡畢生所學做出第一個艾莎蛋糕
01-03
朋友的女兒過生日拿網圖問我能不能做,我居然敢答應下來~答應完我都服氣我自己,發在下廚房留個紀念用料淡奶油800克細砂糖50克戚風蛋糕8寸1個用盡畢生所學做出第一個艾莎蛋糕的做法8寸戚風蛋糕,完美!封坯抹面因為艾莎比較...
香蕉磅蛋糕|五星級酒店的私房早餐食譜
01-01
用料熟透香蕉400g紅糖300g雞蛋4個低筋粉400g蘇打粉6g泡打粉6g牛奶120g色拉油90g核桃100g蔓越莓幹50g香蕉磅蛋糕|五星級酒店的私房早餐食譜的做法紅糖和熟透的香蕉在廚師機內打發這時候開始準備其他原料,粉類乾果液體部...
紅茶芝士蛋糕(無需烤箱)
01-02
絲滑細膩,茶香濃郁,近期最喜歡的一款甜品,攪一攪,拌一拌,沒有烤箱也能做,超級簡單。用料焦糖餅乾90克+50克黃油40克奶油奶酪200克白砂糖30克奶茶50克淡奶油160克吉利丁片10克紅茶芝士蛋糕(無需烤箱)的做法蛋糕底的材料:焦糖...
無淡奶油巴斯克蛋糕空氣炸鍋版
01-03
記錄一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子,方便自己查閲。之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克,這次做的時候發現只剩下100多的奶酪了,那就用剩下的一點做一個試試吧,這次用空氣炸鍋來做,比用烤箱更方便快捷了。用料低...
狗狗專屬蛋糕(小美版)
01-09
用料蛋黃1個紅薯1個胡蘿蔔1根雞胸肉2大塊西蘭花1整朵(小點)寵物羊酸奶1袋狗狗專屬蛋糕(小美版)的做法將菜蒸熟備用將雞胸肉切小塊按turbo鍵,轉4-5次打成肉泥,然後分成三份,分別混合西蘭花、紅薯和胡蘿蔔,混合打成泥,然後放入6...
🔥火遍首爾的巧克力盛宴|費列羅巧克力蛋糕
01-09
首爾各家cafe賣到斷貨的費列羅巧克力蛋糕~上海的網紅店smaka也有類似款~這次做了淋面沒有榛子顆粒的費列羅蛋糕想加榛子的廚友們可以在淋面里加入40克榛子哦~🌟模具:6寸戚風蛋糕模具用料可可戚風蛋糕胚雞蛋3個牛奶45克可...
💟藍莓香蕉巧克力燕麥蛋糕|無油無麪粉
01-06
這個蛋糕吃起來太上頭😇爆漿的藍莓🫐和巧克力🍫簡直太好吃了‼️0️⃣難度不翻車,減脂期的小仙女可以做一個來解解饞😋用料香蕉2根即食燕麥150克可可粉15克泡打粉5克酸奶150克牛奶100克雞蛋1個藍莓適量黑巧克力適量💟藍莓...
蜂蜜老蛋糕🍯80後的小片段
01-06
童年快樂的事就是偶爾有香甜的蜂蜜🍯老蛋糕吃,別提多開心了!即便時過境遷,曾經的味道已難尋,但那種美好的記憶一直留在心裏💗用料雞蛋4個色拉油35克蜂蜜4勺(大約60克)細砂糖35克低筋麪粉120克檸檬汁(或香草精)幾滴(可選)白芝麻...
1小時就完成的蛋糕版提拉米蘇和雙皮奶
01-01
孩子喜歡吃巧克力,還有蛋糕,蛋糕店的實在太甜膩了,於是自己製作提拉米蘇,超級簡單方便,而且吃的放心口感又好。材料多出的蛋清隨手製作雙皮奶,一舉兩得,一點不浪費材料這款是戚風蛋糕版,純正的意式應該是用手指餅乾粘取咖啡利...
空氣炸鍋黃油磅蛋糕
01-03
簡單,無需打發,快速用料低筋麪粉110克黃油110克細砂糖60克蜂蜜2勺雞蛋2個泡打粉2克空氣炸鍋黃油磅蛋糕的做法先放雞蛋攪拌,再放糖蜂蜜攪拌,再放粉攪拌,黃油融化後分幾次攪拌進去一直攪拌到柔滑倒入蛋糕盆或者杯子裏空氣炸...
零失敗新手必看6寸戚風蛋糕
01-09
做過好多個戚風了,總結一些經驗分享給大家,也分享一個新手用來練手的戚風配方只需兩個雞蛋,烤出來9分滿,不會太矮,學會這個,其他尺寸戚風都不是問題啦,小貼士也要仔細閲讀哦用料雞蛋2個(帶殼65克/個)牛奶30克玉米油22克低筋面...
榴蓮蛋糕卷
01-13
榴蓮蛋糕卷配方分享...
❗️減脂期也可以隨便吃的低脂低卡蛋糕🍰
01-07
減脂期還想吃蛋糕🍰怕胖怎麼辦?用魔芋蛋糕代替普通蛋糕,用無糖酸奶代替奶油,再搭配上蓓你媽媽果醬,完美低卡低脂又飽腹的蛋糕你不心動嗎😂蓓你媽媽果醬,法國原裝進口,果量高達50%,無添加劑,色素和香精,做蛋糕決絕子👍用料果醬5...
戚風蛋糕胚,不用抹面也很好吃
01-06
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奶酪磅蛋糕(低碳生酮)
01-13
好吃的奶酪磅蛋糕不用打發攪一攪拌一拌簡單粗暴用料奶油奶酪65克左右奶油25克左右黃油25克左右雞蛋2個檸檬汁少許扁桃仁粉60克左右椰子麪粉16克左右天然代糖40克按個人口味增減泡打粉5克餡料我用的是奶油奶酪多少隨意...
甜甜圈+蛋糕6寸
01-11
9個圈量。(自用記錄)用料雞蛋2個白醋少量鹽少量白糖60克低筋麪粉100克泡打粉2克玉米油50克甜甜圈+蛋糕6寸的做法提前預熱烤箱按照材料順序依次放入盆中攪拌,攪拌均勻放入保鮮袋擠進模具中。模具要刷油。160度烤15分鐘,冷卻...
蘋果醬戚風蛋糕(小美版)(消耗果醬)
01-02
附上自制果醬的菜譜:用料雞蛋4個自制蘋果醬50克牛奶80克糖40克低筋麪粉80克椰子油40克蘋果醬戚風蛋糕(小美版)(消耗果醬)的做法果醬、牛奶、椰子油放入主鍋,2分鐘/50度/速度2(為了椰子油、果醬快速融化)篩入低筋麪粉,5秒/速度3...
🍰沙架慕斯蛋糕
01-05
只需一口就能幫你驅趕走一整個夏天炎熱哦😆一層蛋糕架,一層冰涼慕斯糊,心動不如行動吧⛹🏻此方主要分享慕斯糊配方和蛋糕的組裝,需要有一定製作蛋糕經驗哦。用料慕斯層材料﹌﹌﹌牛奶120克雞蛋黃1個吉利丁10克展藝白巧克力100...
私房必備酷黑桑葚蛋糕卷
01-11
這是第一次讓我萌生想拿出去賣的蛋糕卷顏值高,味道絕佳,每次做每次必清空用料桑葚醬新鮮桑葚500克黃冰糖100克檸檬半個酷黑蛋糕卷玉米油20克牛奶45克竹炭粉5克低筋麪粉60克蛋黃3個蛋白3個細砂糖50克桑葚夾心內陷桑葚果...
果乾磅蛋糕(無泡打粉版)
01-02
不用泡打粉不是為了別的,因為疫情期間,真的買不到泡打粉啊(哭)用料麪粉110克雞蛋2個糖(蛋黃用)45克糖(蛋白用)45克檸檬汁(蛋黃用)10克檸檬汁(蛋白用)5克黃油90克葡萄乾140克朗姆酒20克檸檬皮1個果乾磅蛋糕(無泡打粉版)的做法準備好...
奧利奧慕斯蛋糕🍰
01-03
六一兒童節,女兒想吃,做!...
田村浩二新書翻譯,不需要烤的芝士蛋糕,生芝士蛋糕
01-11
這個是田村浩二的新書,其中第二個レスチーズケーキ。因為疫情在家也做不了,就翻譯出來給大家看。會持續翻一些其他的配方給大家的。具體細節有不懂的可以留言問我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g檸...
好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕
01-31
這款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕,通過“可可蛋糕體+焦糖巧克力慕斯+夢龍脆皮+可可奶油霜”的搭配讓巧克力的口感變豐富。在咬下去那一刻,只能用“好吃感動到流淚”來形容(請相信一個烘焙了超過十年人的審美),焦糖的香氣...
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