紅豆沙{豆陷}

簡易版。但是味道很不錯

用料  

紅豆沙{豆陷}的做法  

1. 紅豆浸泡一晚上。

2. 紅豆還有水以1：2的比例放入砂鍋。大火燒開。轉小火。

3. 直到豆子特別軟爛為止。當然水也要基本都幹了。水收乾的程度特別重要！不要弄得太好了。期間要多翻動。

4. 加入冰糖。撒在表面即可。蓋鍋蓋。等到全部融化。再攪拌均勻。（水不要收到太乾，不然涼了之後會很乾）

5. 最後放在料理機裏打碎即可。也可以用勺子雜碎。

小貼士

可以摸麪包啊。做湯圓啊。八寶飯呀。做豆沙甜湯呀。都特別不錯。甚至可以直接吃！