湯圓

重慶小吃真的很多，雖然沒吃過重慶的冰湯圓，但是在家做也是自己能復刻的，紅糖水是精髓，碎冰一定要加，太冰爽了，冰湯圓吃到嘴巴里也是非常qq彈彈的。用料1⃣紅糖水配方：紅糖500克冰糖50克水700克2⃣湯圓：糯米粉100克水（70度以上）6...

2月14號外面下雪了，北風7~8級，沒出去就宅在家裏。不想整個下午都在刷手機中度過，想起明天就是元宵節了，索性就做點湯圓吧。把冰箱裏做酥點剩下的74克豬油利用起來……只有成品圖，是因為這個方子留着自己用，做個記錄。用料餡...

在寒冷的天氣吃上一碗暖暖的可口的酒糟湯圓讓人很有滿足感，酒糟與桂花兩種不同的清香相互碰撞後互相融合，可以消解糯米帶來的一絲膩感，也給人帶來絲絲的暖意。用料湯圓12個(個人喜好)大棗(或紅棗)3顆(或5-6顆)雞蛋1-2個...

常看見日式的三色丸子覺得特別可愛今天就捏了這造型再加上一些臉部細節瞬間覺得好可愛❤️用料糯米粉150克温水123克造型丸子湯圓的做法小美做法：1）放入水，2分鐘/50度/速度1（確保到達50度哦，不夠就再加時）2）倒入糯米粉，換揉麪模...

最近喜歡一切可愛的事物，於是對湯圓也下手了用料餡料花生120克黑芝麻80克細砂糖50克豬油70克麪糰糯米粉100克可可粉10克開水80克卡通小熊湯圓的做法黑芝麻和花生炒熟後料理機打碎，豬油也是自己熬的拌勻後分成7份，每個10...

爸媽磨的紅曲粉，老姐建議加點罐頭黃桃，兩種芝麻餡兒，一種是我做得芝麻蜜棗，一種是朋友今天送我紅糖白糖黃油芝麻餡兒，於是甜甜蜜蜜開開心心元宵節。用料糯米粉芝麻餡兒12個抹茶粉紅曲粉雞蛋2個冰糖/白糖紫米白米酒釀/白米...

用料牛奶400ML紅豆適量湯圓適量糖3-4小塊煉乳適量紅豆牛奶小湯圓的做法紅豆需提前一晚用冷水泡着，不然很難煮爛哦！先將紅豆放入熱水在燉鍋煮3小時左右。將元宵下入熱水鍋裏，直至漂浮撈起！將煮好的紅豆、元宵放入牛奶，放入...

繼續湯圓的各種花樣吃法。這次做法很簡單，只是將酒釀圓子換成湯圓而已。用料湯圓酒釀白糖枸杞湯圓神仙吃法之“酒釀湯圓”的做法鍋中水煮開後，倒入湯圓。用勺子的反面撥一下，防止粘底。再次煮開後，加入酒釀和白糖。第三次...

轉自幸福美食頻道截圖留着自用用料糯米粉150克玉米澱粉15克開水110-130克豬油8克虎紋湯圓（轉載）的做法用量能做十幾個～其實我覺得黑色皮20g也足夠了不需要那麼多。再加點紅絲絨液感覺更加鮮豔點哈哈我用的是竹炭粉分成三...

準確地説，這應該算一道試吃譜。配方到處都有，做的過程一點兒也不解壓，吃起來味道，嗯……記錄一下，給自己也提個醒，下次再做卡通系列也不知道是什麼時候用料水磨糯米粉100克玉米澱粉（原方用土豆澱粉）10克開水85克黃油（原方椰子...

用料杏仁粉50克椰子粉50克殼粉25生酮湯圓的做法粉類混合，開水燙麪，分次快速加入和好的麪糰分成大約30克一個的劑子，包上餡料，放冰箱冷凍半小時以上，冷凍好以後把有些貼在一起的分開，再次用密封袋裝好放入冷凍櫃小貼士需要吃...

用料黑芝麻180克糯米粉400克糖/甜菊糖60克/1克開水150克涼水150—180克豬油/黃油100—120克手做黑芝麻湯圓的做法先做餡。熟黑芝麻粉加豬油或無鹽黃油（喜歡流餡感就多加些，黃油有奶味）和糖（或甜菊糖），混合到一起凍30分鐘或...

用料雞胸肉三塊鹽適量克葱姜適量幹奧黑湯圓立馬流口水的雞胸肉的做法雞胸肉切薄，泡葱姜水半小時，撒一點點鹽瀝乾表面水分，放置錫紙上190度烤10分鐘，將烤盤水份倒光，繼續烤25-30分鐘完成！特香，人和小狗狗都特愛吃😃...

雖然食材相同，但是叫法不同，做法也不同！！！元宵製作起來比湯圓簡單很多，但是吃起來口感卻不會比湯圓差🤗🤗🤗「元宵」是滾出來的，湯圓是包出來的。。。元宵不用和麪，湯圓得和麪。。。元宵不用糾結於麪皮大小，湯圓要挨個稱取重量...

記憶已有些模糊，忘記是在哪個節日，家裏一定會煮這道菜。冬至？過年？但味道是不會忘記的~用料面線35克小圓子35克蝦米一小把香菇五六朵香葱一把胡椒粉適量閩南風味鹹湯圓面線湯的做法1.熱鍋冷油，依次炒香蝦米、香菇和葱根2....

想把過年拆開包沒吃完的湯圓消滅掉就有了今天的早餐用料湯圓5個湯圓還能這麼吃的做法拿出家裏平底鍋撒少許油抹油將冰箱拿出的湯圓丟入鍋中晃盪晃盪均勻鍋中加淺淺的水蓋鍋蓋聽噼裏啪啦的聲音三分鐘待湯圓可以壓扁用...

用料糯米粉250克白粥225-230克湯圓麪糰的做法煮偏厚的白粥先稱出250克糯米粉，再加入白粥225克速度3-6漸漸加速，10-15秒，混合成圖片狀態，出現小顆粒説明偏硬，粘刀頭説明太軟倒出來滾圓靜置時需保鮮膜密封小貼士1.先放粉後放...

花樣，快手，營養。。。這是早餐的硬性標準，哈哈😃「湯圓三明治🥪」走起！用料吐司2片雞蛋1個湯圓4個番茄醬適量沙拉醬適量食用油適量會拉絲的「湯圓三明治🥪」的做法煮湯圓。早餐機預熱刷油，煎蛋🍳。盛出備用。放入一片吐司，...

用料湯圓5個蛋撻皮5個芝士片1片雞蛋黃1個芝麻隨意空氣炸鍋湯圓蛋撻的做法蛋撻皮解凍，和錫紙託分開。芝士片掰成幾小片，蛋撻皮裏包入湯圓和一小片芝士片，再放入錫紙託。放進空氣炸鍋，刷上雞蛋黃液，撒點芝麻。空氣炸鍋160度1...

家裏有糖尿病人，想着包點鹹餡湯圓用料糯米粉450克開水300克青菜600克香菇四朵鹽少許葱花少許芝麻油小半勺雞精少許勺耗油一勺白胡椒粉少許勺蝦皮少量瘦肉80克青菜香菇湯圓鹹湯圓的做法自己家裏磨的糯米粉沒有買現成的...

清爽美味的夏日冰品用料紅豆牛奶糯米粉抹茶粉紅糖酒釀花生糖桂花紅豆牛奶冰湯圓的做法先做糯米圓子。糯米粉加熱水攪拌，揉成麪糰，分一半揉入上抹茶粉，搓成白色和綠色的小圓子。一次多做點，吃不完冷凍保存。準備花生碎。花...

用料雞蛋1個紅糖適量湯圓6個枸杞10粒紅棗2顆紅糖紅棗杞子雞蛋湯圓的做法準備材料1只雞蛋，混勻拿出6個湯圓水中放入紅糖、紅棗、枸杞子水開後加入一點冷水，再放入湯圓繼續煮最近➕蛋液，混勻，熄火。嘿嘿😁，開吃啦...

用料湯圓十來個水一小碗枸杞適量酒釀簡單版酒釀湯圓的做法水燒開加入湯圓（煮到湯圓浮起來就可以了）倒入酒釀、攪拌一分鐘就要關火（酒釀不可煮太久、煮久了香氣會散發而且會有酸味、利用砂鍋的餘温加熱酒釀就可以）最後加入...

從小吃的湯圓是媽媽包的紅糖餡，忘記了從什麼時候在外第一次吃了花生芝麻餡的湯圓，覺得一點都吃不慣，也忘記了什麼時候才吃慣了，後來媽媽一直沒有再做過，我也沒再吃過紅糖餡的湯圓咯！昨天看見廚友包湯圓，問了包什麼餡，都是包花...

蓮藕養胃補脾、清熱、生津止血、涼血，有益血生肌，止瀉通便，還有治療食慾不振和促進消化的作用，也可以有散瘀的功效，配上紅糖薑汁才更有靈魂。用料紅糖薑汁一大勺粉藕四節鹽一小勺木薯粉適量糯米粉適量紅糖薑汁蓮藕丸的做法...