最近喜歡一切可愛的事物,於是對湯圓也下手了
用料
餡料 | |
花生 | 120克 |
黑芝麻 | 80克 |
細砂糖 | 50克 |
豬油 | 70克 |
麪糰 | |
糯米粉 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
開水 | 80克 |
卡通小熊湯圓的做法
黑芝麻和花生炒熟後料理機打碎,豬油也是自己熬的
拌勻後分成7份,每個10克,放入冰箱冷凍備用
麪糰揉勻後包入餡料,每個25克,多餘的麪糰用來做小熊的耳朵
包的時候注意蓋上保鮮膜,防止乾裂
搓小圓當做耳朵,蘸一點水不容易掉
再揉一點白色麪糰,大概5克糯米粉4克水
用芝麻裝飾鼻子和眼睛就完成啦
登登,卡通小熊🐻湯圓來啦,女兒看到好驚喜,早餐吃了3個,滿足
小貼士
糯米糰可以做7個湯圓,餡料有多,方便下次做其他造型的湯圓,也可以做春捲,凍在冰箱裏一個月沒問題,如果想要正好做這次的餡料,按比例減少就行